Vegetarus reikia įspėti - kai kurie maisto produktai, kuriuose nėra gyvūnų, nėra tokie, kokie jie atrodo!
Iš pirmo žvilgsnio būti vegetaru atrodo gana paprasta - iš esmės jūs tik pjaustote mėsą, tiesa? Tačiau kai jūs pasineriate į niūrų vegetarizmo pobūdį, tai ne tik praleidžiama lašinių ir mėsainių šoninė - reikia patikrinti etiketes ant visko - nuo sūrio iki saldumynų ir net vyno (netinka! ), nes tai yra keletas stebinančių maisto produktų, kurie nėra vegetariški.
Nesvarbu, ar jūs ką tik nusprendėte laikytis vegetariškos dietos, ar vegetariškai ruošiatės daugelį metų, yra daugybė netikėtų patiekalų, kurie nėra vegetariški ir kurie gali jus „patraukti“.
Čia yra keletas kaltininkų, kurių galite nesitikėti, kad juose yra gyvūninės kilmės produktų ...
Stebina maistas, kuris nėra vegetariškas
Iškeptos pupelės
Šis meksikiečių mėgstamiausias būdas yra vegetarams. „Kodėl?“, Mes girdime jūsų klausiant. Na, dažnai juose gali būti kiaulienos riebalų. Kai kurie tradiciniai meksikietiški restoranai iš savo keptų pupelių gamina taukus, tačiau, jei perkate skardą iš vietinio prekybos centro, daugelis prekės ženklų siūlo vegetariškas versijas.
Kalyklos ir kramtomosios gumos
Vegetarai turi patikrinti savo mėgstamų kalyklų etiketes ir kramtomąsias gumas, prieš pradėdami atsigaivinti. Tokiuose produktuose kaip „Trebor Extra Strong Peppermints“ yra jautienos želatinos, o kai kuriose kramtomosiose dervose gali būti ingredientų, gautų iš gyvūninių riebalų, tokių kaip glicerinas. Patikrinkite etiketę, kad produktas tinka vegetarams, arba atkreipkite dėmesį į žalią „V“ raidę, kad įsitikintumėte, jog jūsų mėgstamiausioje mėtoje nėra gyvūninės kilmės produktų.
Kreditas: „Getty“
Fig
Žinome, mes taip pat buvome suglumę, bet, matyt, figos netinka daržovėms ir visa tai susiję su jų apdulkinimo būdu. Proceso metu vapsvos dažnai įstrigo, tai reiškia, kad valgomiausių figų centre yra bent vienos vapsvos liekanos (nors ir suskaidytos į baltymus). Staiga mūsų jogurtas su figomis ir medumi pasidarė daug mažiau patrauklus.
Vorčesteršyro padažas
Pagardai gali būti minos laukas vegetarams ir veganams, nes gyvulinės kilmės produktų galima rasti pačiose mažai tikėtinose vietose - šiuo atveju Vorčesteršyro padaže. Galite apibarstyti šį pikantišką padažą ant savo sūrio ant skrebučių be antrosios minties, tačiau jei esate vegetarė, turite dar kartą pagalvoti apie ne vieną skaičių, nes tame nekaltai atrodančiame butelyje yra ančiuvių ...
rūkytos lašišos ir grietinėlės sūrio užkandis
Sūris
Kreditas: „Getty“
... ir jūsų sūris taip pat gali būti vegetariškas! Tam tikros veislės, dažniausiai kieti sūriai, tokie kaip parmezanas, gaminami naudojant gyvūninį šliužo fermentą, kuris yra fermentas, kuris (žiūrėkite, jei esate purus), gaunamas iš veršelio skrandžio gleivinės. Jei abejojate, dar kartą patikrinkite etiketę ir rinkitės „Parmesan stiliaus“ kietąjį sūrį, kurio galima rasti daugelyje prekybos centrų. Ir atminkite, kad parmezanas taip pat gali būti kitų produktų, tokių kaip pesto, ingredientas!
Guminukai saldainiai
Tai turbūt yra akivaizdžiausias iš stebinančių maisto produktų, kurie nėra vegetariški, tačiau verta pabrėžti, nes guminiai saldainiai būna vegetariški. Užkandžiauti keletą vaikų „Haribos“ čia atrodo pakankamai nekenksminga, tačiau vegetarams tai nėra tinkama galimybė, nes šio tipo saldumynuose yra želatinos, pagamintos naudojant procesą, kurio metu virinama gyvūnų oda ir kaulai. Tai nėra griežtai apsiribojama vien tik gumytine įvairove - minkštesniuose saldainiuose, pavyzdžiui, putplasčio krevetėse ir zefyruose, taip pat yra nustatymo agento, taigi, mes bijome!
kaip pasigaminti Viktorijos kempinę
Skaitykite daugiau: Vegetariški receptai
Raudoni saldainiai
Kreditas: „Getty Images“
Atsiprašome, kad esate dar daugiau blogų naujienų nešiotojas, tačiau net jei jūsų mėgstamiausiuose saldainiuose nėra želatinos, vis tiek negalėsite valgyti raudonųjų! Daugelyje jų yra košenilis, kuris taip pat gali būti nurodytas etiketėse kaip E120 arba karminas, kuris yra maisto ir gėrimų dažiklis, pagamintas iš susmulkintų vabaliukų (taip, tikrai!) Tai ne tik saldumynai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį, - sako vegetarė. Visuomenėje taip pat yra sausainių, desertų ir spalvotų gėrimų, todėl dar kartą patikrinkite etiketę!
Pesto
Jei jūsų pesto padaže nėra etiketės, sakančios vegetariškas / veganiškas, greičiausiai jame būtų parmezano, kuris netinka vegetarams. Jei kartais pasirenkate gatavus makaronų patiekalus ir paruoštas picas, patikrinkite, ar juose nėra pesto.
Zefyrai
Zefyrai paprastai turi želatinos, kuri juos banguoja. Visada geriausia patikrinti, ar jūsų prekybos centre nėra vegetariškų ir veganams palankių alternatyvų.
Kreditas: „Getty“
Javai
Iš visų stebinančių patiekalų, kurie nėra vegetariški, tai mus ypač sužavėjo! Nors daugelis grūdų dėžučių yra draugiškos vegetarams, kai kuriose maistingose veislėse, įskaitant „Kellogg's Frosted Wheats“, yra jautienos želatinos. Geriau laikykitės sėlenų dribsnių ...
Neriebus jogurtas
Prisimenate želatiną, baisų ne veganišką ingredientą jūsų saldainių krepšyje? Na, tai gali būti ir jūsų neriebiame jogurte. Mažesnio kalcio jogurtuose iš jų yra daug ingredientų, todėl jiems nustatyti reikia ne riebalų, o riebalų. Daugelis gamintojų savo gaminiuose naudoja jautienos ar kiaulienos želatiną, todėl dietos metu daržovės tampa sudėtinga.
Tortilla įvynioja
Kreditas: „Getty“
Štai dar vienas dalykas, kurio mes nelabai galėjome patikėti ir sudarę mūsų sąrašą stebinančių maisto produktų, kurie nėra vegetariški. Tai netaikoma visiems tortilijų įvyniojimams, tačiau verta atidžiai stebėti - ypač jei užsisakote vyniotinį restorane ar valgote kokį nors naminį. Tradiciniuose receptuose dalis to, kas suteikia miltams tortiliją, suteikia minkštą, beveik tirpstančią burną tekstūrą, yra taukai arba gyvuliniai riebalai, kurių vegetarai turėtų vengti, todėl prieš valgydami pasitarkite su šefu.
Kreditas: „Getty“
Omega-3 praturtinti produktai
Maistas, paženklintas omega-3, kartais nėra vegetariškas ir turi tokių ingredientų kaip žuvis. Kitas žodis, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra „sveika širdžiai“, nes į šiuos produktus taip pat galėjo būti žuvies ingredientų.
Jei vartojate vitaminus ir mineralus guminukų ar kapsulių pavidalu, juose taip pat gali būti paslėptų gyvūninių produktų, tokių kaip želatina. Tačiau yra variantų be želatinos ir veganų, todėl atkreipkite dėmesį į juos.
Pyrago mišinys
Iš anksto paruoštuose pyragų mišiniuose gali būti nemažai ne vegetariškų ingredientų, įskaitant karminą (pagamintą iš susmulkintų burokėlių) ir kiaulinius taukus (lydytus kiaulienos riebalus). Patikrinkite, ar ant pakuotės nėra žalio „V“ simbolio, kuris garantuoja, kad ingredientai bus vegetariški, ar dar geriau, kad kepkite savo produktus nuo nulio, naudodami vieną iš mūsų skanių pyragų receptų.
Kreditas: „Getty“
puta
Deja, net gooey šokolado putėsiai gali būti vegetiški. Kai kurie putos iš tikrųjų turi želatinos, kad padėtų joms subręsti. Tačiau kad to išvengtumėte, galite pabandyti pasidaryti savo mintis, kaip pasigaminti putėsių receptą. Ir jums reikia tik trijų ingredientų.
kūdikio praradimo tatuiruotė
Nealkoholiniai gėrimai
Keista, kad kai kuriuose gaiviuosiuose gėrimuose yra želatinos ingredientų, naudojamų kaip stabilizatorius. O jei mėgstate raudonos spalvos gėrimus, visada patikrinkite ingredientų sąrašą, nes kai kuriuose iš jų yra dažanti košenelė nuo vabzdžių.
Kreditas: „Getty“
Vynas
Mes išsaugojome blogiausiai paskutinę akimirką, bet ilgiau to negalime laikyti paslaptyje - net taurė vyno gali būti vegetariška. Taip, tai daugiausia vynuogės, tačiau kartais gamybos procese gali būti naudojami gyvūniniai produktai, įskaitant želatiną, stiklo pluoštą, chitozaną, kazeiną ir kiaušinių baltymus. Nėra griežtos ir greitos taisyklės, todėl dar kartą reikia būti budriems ir patikrinti etiketę. Atminkite, kad viskas neprarasta, nes ji nėra visi vynas!