Be miltų šokolado ir lazdyno riešutų pyragas

tarnauja:

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

20 min

Virimas:

1 val

Šis be miltų šokolado ir lazdyno riešutų pyragas neturi glitimo, todėl jis puikiai tinka tiems, kurie negali valgyti kviečių, bet taip pat gamina puikų vakarienės desertą. Jei kada nors užsimanėte pasigaminti malonios pudros, kai laukiatės svečių, šis skaniai turtingas pyragas, pagamintas iš tamsaus šokolado, Frangelico ir hazlenuts, yra puikus sprendimas. Patiekite savo patiekalą arba su užpiltu grietinėle ar ledais, kad jis būtų tobulai paruoštas, o jūsų svečiai bus tikrai sužavėti!

Ingridientai

500g pjaustyto tamsaus šokolado
6 kiaušiniai, kambario temperatūroje
2 šaukštai Frangelico arba brendžio
165g maltų lazdyno riešutų
250ml grietinėlės, išplaktos
Padažykite cukrų į dulkes ir grietinėlę

Metodas

Norėdami pasidaryti šokoladinį pyragą, įkaitinkite orkaitę iki 150 ° C / 300 ° F / tešlos. 2. Sutepkite 20 cm (8 colių) apvalią pyrago skardą ir išklokite pagrindą kepimo popieriumi.
Įdėkite šokoladą į karščiui atsparų dubenį. Pusę pripildykite lėkštę vandens, užvirkite, tada nukelkite nuo ugnies ir pastatykite dubenį ant visos lėkštės (neleiskite dubeniui liesti vandens, nes šokoladas per daug įkais)
karšta ir paimkite). Retkarčiais maišykite, kol šokoladas išsilydys.
Įdėkite kiaušinius į karščiui atsparų dubenį ir supilkite Frangelico. Uždėkite dubenį ant keptuvės su vos vos virančiu vandeniu - neleiskite jam liesti vandens. Plakite kiaušinius elektriniu plakikliu dideliu greičiu 7 minutes arba tol, kol jie pasidarys lengvi ir putoti. Nukelkite nuo ugnies.
Metaliniu šaukštu greitai ir lengvai suplakite šokoladą ir maltus lazdyno riešutus į kiaušinius. Sulenkite į plaktą grietinėlę ir supilkite mišinį į pyrago skardą. Įdėkite pyrago skardą į kepimo skardą ir užpilkite pakankamai verdančio vandens į kepimo skardą, kad ji patektų pusiau pyrago skardos pusės. Kepkite 1 valandą arba tol, kol į pyrago centrą įsuks kepsnį. Ištraukite pyrago skardą iš vandens vonios ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite per naktį.
Išverskite pyragą ant plokštelės, išimkite popierių ir supjaustykite skiltelėmis.
Nuvalykite su cukraus pudra ir patiekite su grietinėle.