Pankolių ir porų gratino receptas

Spustelėkite, kad įvertintumėte(163 įvertinimai) Pankolių ir porų gratino receptas

Tarnauja6+
Paruošimo laikas25 min
Maisto gaminimo metas1 valanda
Bendras laikas1 valanda 25 min
Mityba porcijaiRDA
Kalorijos 267 kcal 13%
Riebalai 27 g 39%
Sotieji riebalai 17 g 85%

Ingridientai

  • 4 pankolio svogūnėlių
  • 3 vidutiniai porai
  • 50 g (2 uncijos) sviesto
  • 2 šaukštai pjaustytų plokščių lapų petražolių
  • 1 šaukštas čiobrelių lapelių, kapotų
  • 225 ml (8fl uncijos) vištienos arba daržovių sultinio
  • 225 ml dvigubo kremo

Jums reikės



geriausi velykinių kiaušinių pasiūlymai 2018 m
  • sekli kepimo indas, maždaug 25,5 cm x 25,5 cm (10 x 10 colių)

Metodas

  1. Nuo pankolio pašalinkite visus kietus išorinius sluoksnius. Supjaustykite išilgai, išimkite šerdį ir supjaustykite skersai į 6 mm (¼in) griežinėliais. Porai nupjaukite šaknis ir tamsiai žalias viršūnes, perpjaukite jas išilgai per pusę ir supjaustykite skersai į 6 mm (¼in) griežinėliais. Gerai nuplaukite ir nusausinkite.

  2. Didelėje keptuvėje ištirpinkite pusę sviesto, įpilkite pusę pankolio ir virkite 5 minutes, kol tik pradės minkštėti. Perkelkite į didelį maišymo dubenį ir tuo pačiu būdu virkite likusius pankolius. Likusį sviestą ištirpinkite ir taip pat kepkite porus, kol suminkštės. Porus perkelkite į tą patį dubenį kaip ir pankolį. Įpilkite žolelių ir daug druskos bei pipirų. Supilkite sultinį ir grietinėlę, gerai išmaišykite, tada perkelkite į didelę kepimo formą.

  3. Įkaitinkite orkaitę iki 190C, 170C ventiliatorius, 375F, dujos 5. Kepkite gratiną nuo 45 minučių iki 1 valandos. Viršus turi būti gražiai parudavęs, kremas burbuliuojantis, o daržovės švelnios.

Skaityti Toliau

Pankolių ir porų gratino receptas