Lengvai kepta vištiena ir ryžiai

tarnauja:

Paruošimas:

20 min

Virimas:

1 val 45 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	712 kCal	36 proc.
Riebalai	26g	37 proc.
- Sotieji	5g	25 proc.
Angliavandeniai		36 proc.

Mūsų lengvai kepta vištiena ir ryžiai yra sultingi sekmadienio pietūs, kurie šiek tiek skiriasi nuo klasikinio kepsnio. Vištienos kepimas ant ryžių reiškia, kad jis sugeria visas tas gražias skrudinimo sultis, skirtas patiekalui, įprastam skoniu. Žolelių aliejus yra papildomas žingsnis, suteikiantis tiek skonio šiam paprastam patiekalui. Šviežios žolelės yra paprastas būdas paaiškinti bet kokį receptą. Kepto vištienos ir ryžių partneriui mes naudojome mėtų, kalendros ir petražolių derinį. Jei namuose turite keletą žolelių augalų, reiškia, kad visada galėsite juos ragauti, kad nereikėtų kiekvieną kartą pirkti iš naujo. Pjaustant vištieną padidėja paviršiaus plotas, o tai reiškia, kad mažesnis kepimo laikas ir didesnis skonio įsisavinimas. Pakelti rankovę yra lengviau, nei jūs galite pamanyti, ir tai yra puikus triukas.

Ingridientai

1 svogūnas, supjaustytas griežinėliais
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
500g risotto ryžių, mes naudojome carnaroli
2 lauro lapai
800ml vištienos atsargų
200ml baltojo vyno
1,5 kg visos laisvai laikomos vištienos, užfiksuota
Dėl žolelių aliejaus:
150ml alyvuogių aliejaus
puokštė petražolių
½ krūvos mėtų
½ ryšulio kalendros
1 citrina, žievelė ir sultys
2 česnako skiltelės

Metodas

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / dujų. 4. Didelėje, orkaitėje nekaitinamoje keptuvėje kepkite svogūną alyvuogių aliejuje ant vidutinės ugnies 10 minučių, kol pradės minkštėti. Suberkite ryžius ir maišykite 2 minutes. Įpilkite lauro lapų, vištienos faršo, baltojo vyno ir pagardinkite.
Įdėkite vištieną ant ryžių ir perkelkite į orkaitę. Virkite maždaug 1 valandą 30 minučių, kol vištiena iškeps ir taps aukso rudos spalvos.
Kol vištiena kepa, žolelių aliejų išplakite kartu su virtuviniu kombainu, kol gerai susimaišys. Patiekite vištieną su ryžiais ir žolelių aliejumi.

Spustelėkite, jei norite vertinti (40 įvertinimų) Siunčiate savo įvertinimą