Velykinis vaisių pyragas su violetinėmis

tarnauja:

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

30 min

Virimas:

1 val 45 min

Šis pyragas turi gooey marcipano sluoksnį, iškeptą torto centre, tačiau jei jums nelabai patinka marcipanas, tiesiog naudokite jį tik torto papuošimui. Mes panaudojome maišą su prabangiais džiovintais vaisiais, razinų, serbentų, sultanų, sumaišytų žievelių ir glazūrų vyšnių mišiniu, nes tai yra ekonomiškiausias šių ingredientų pirkimo būdas, tačiau naudokite bet kokius jums patinkančius džiovintų vaisių mišinius, kol svoris yra 600g. Jei patiko, pyrago viršų galite papuošti geltono cukraus pasta, jei pageidaujate, o viršų - šviežiais violetiniais ar mini velykiniais kiaušiniais.

Ingridientai

Dėl šio Velykų recepto
Jums reikės:
250 g paprastų miltų
Žiupsnelis druskos
1 šaukštelio malto mišinio prieskonio
1 neplauta citrina
600g prabangių mišrių džiovintų vaisių
175g sviesto, suminkštėjęs
175g auksinio rutulio cukraus
3 kiaušiniai, sumušti
2 šaukštai pieno
500g marcipano
1 valgomasis šaukštas abrikosų uogienės
Karališkos ledinės violetinės gėlės ar kristalinės violetinės spalvos papuošti

Metodas

Įkaitinkite orkaitę iki 170 ° C / 150 ° C ventiliatoriaus / dujų žymos. 3. Sutepkite ir išklijuokite 20 cm apvalios gilios pyrago skardos pagrindą ir šonus.
Į didelį maišymo dubenį su džiovintais vaisiais sudėkite miltus, druską ir prieskonius.
Įmaišykite sviestą ir cukrų į maišymo dubenį ir plakite mediniu šaukštu arba elektriniu mikseriu iki purios ir purios masės, po truputį plakite kiaušinyje po truputį, kol taps lygus. Įpilkite vaisių ir miltų mišinio su pienu, gerai maišydami, kol tolygiai išmaišysite. Pusę mišinio sudėkite į pyrago skardą.
Darbinį paviršių nuvalykite su cukraus pudra ir 200 g marcipano iškočiokite į maždaug 19 cm apskritimą. Padėkite ant torto mišinio, tada viršuje su likusiu mišiniu.
Kepkite orkaitės centre 1 1/2 valandos - 1 3/4 valandos, kol pasidarys auksinė ir tvirta.
Palikite visiškai atvėsti, tada pasukite iš skardos ir išimkite popierių.
Norėdami papuošti, susukite 11 mažų marcipano rutuliukų ir atidėkite. Likusią marcipaną iškočiokite į apskritimą, kad tilptų viršuje. Pyragą ištepkite abrikosų uogiene, ant viršaus uždėkite migdolų pastos. Išdėstykite rutulius ant viršaus ir papuoškite cukraus gėlėmis.