Kreminio grybų ir žolelių troškinio receptas

• Vegetarė

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

10 min

Virimas:

15 min

Šis kreminis grybų ir žolelių troškinys yra puikus būdas naudoti sezoninius rudens grybus, tačiau dėl to, kad prekybos centruose yra auginamų grybų, galite tai gaminti visus metus. Naudokite voveraites, šitake, portobello ir kaštonų mišinius, o jei jų nėra, tiesiog naudokite portobello, nes jie turi geresnį skonį nei sagos grybai. Jei jums patinka jūsų aštrus maistas, įpilkite šiek tiek raudonos aitriosios paprikos, bet kitaip palikite ją česnakinę ir kreminę. Patiekite ją su makaronais ar traškiąja duona, kad šluostytumėte gardžias skanias sultis.

Avon odos toks minkštas sauso aliejaus purškalas

Ingridientai

• 25g sviesto
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 mažas svogūnas, supjaustytas kubeliais
• 500g mišrių grybų
• 2 skiltelės česnako, susmulkintos
• Šiek tiek kapotos raudonos aitriosios paprikos (nebūtina)
• 150ml daržovių atsargų arba sauso baltojo vyno
• 100ml dvigubo kremo
• 2 šaukštų pjaustytų šviežių petražolių
• 1 šaukštelio šviežių čiobrelių lapų

Metodas

• Įkaitinkite sviestą ir aliejų didelėje keptuvėje ir pakepinkite svogūnus ant silpnos ugnies, kol suminkštės ir taps skaidrūs, bet ne paruduoti.

• Sudėkite grybus ir maišykite 5 minutes, kol suminkštės. Įpilkite česnako (ir raudonos aitriosios paprikos, jei naudojate) ir virkite 1 min., Tada įmaišykite atsargas arba baltąjį vyną. Užvirkite ir troškinkite 5 minutes.

• Įmaišykite grietinėlę ir pakaitinkite. Patiekite apibarstytus petražolėmis ir čiobreliais.