Pavasarinės vištienos su šampanu košės receptas

tarnauja:

8

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

25 min

Virimas:

1 val 15 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	241 kCal	12 proc.
Riebalai	6g	9%
- Sotieji	1,5g	8%

Šis skanus vištienos receptas puikiai tinka šeimos ir draugų susibūrimui, o užkepėlė yra nuostabi su kremine airiška koše

Ingridientai

• 4 vištienos krūtinėlės, be odos
• 6 vištienos šlaunys, nuluptos ir supjaustytos riebalais
• 2 šaukštų pagardintų miltų
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 16 askaloninių česnakų, nulupti
• 400g (14oz) kūdikių „Chantenay“ morkos
• 2-3 lazdelės salierų, supjaustytos
• 600ml (1 pintos) vištienos atsargų
• Keletas šakelių šviežio čiobrelio
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 200g (7oz) šaldytų žirnių
• Šiek tiek kukurūzų miltų, nebūtinai
• Dėl pievų košės
• 2kg bulvių
• 500g Savojos kopūstų
• 150ml pieno
• Sviesto rankenėlė
• 2 pjaustytų pavasarinių svogūnų
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Metodas

• Supjaustykite kiekvieną vištienos krūtinėlę į 4 dalis ir kiekvieną šlaunį į 3 arba 4 dalis. Įmeskite mėsą į pagardintus miltus. Didelėje keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus ir kepkite vištieną keliomis minutėmis 2 dalimis, kol visa paruduos. Šaukštas į ugniai atsparų troškintuvą.

  kaip paruošti ryžių traškius pyragus su zefyrais

• Keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų, suberkite askaloninius česnakus ir morkas ir pakepinkite 5 minutes. Sudėkite salierą ir virkite dar porą minučių.

• Supilkite atsargas, užvirkite ir supilkite mišinį į troškintuvą. Sudėkite vištieną ir keletą čiobrelių šakelių, gerai pagardinkite. Troškinkite, uždenkite, maždaug valandą, retkarčiais pamaišydami.

• Įpilkite žirnių ir virkite dar 5 min.

• Sutirštinkite grūdų miltų ir vandens pasta, jei mėgstate tirštesnį padažą. Išimkite čiobrelių šakeles. Patiekite patiekite su pjaustytais salierų lapais, jei norite.

  bananų ir medaus pyragas

• ČEMPINĖS MUMAS: Bulves nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir virkite, kol vos suminkštės. Ant virimo bulvių garuose 5 minutes garu susmulkinti Savojos kopūstai. Nusausinkite bulves atgal į keptuvę ir įpilkite pieno. Užvirkite, įpilkite gerą sviesto rankenėlę ir gerai pagardinkite. Plakite iki vientisos masės. Įmaišykite kopūstus ir keletą smulkintų pavasarinių svogūnų.