Cukinijos ir šoninės risotto receptas

tarnauja:

2

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

5 per dieną:

1

Paruošimas:

10 min

Virimas:

25 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	500 kCal	25 proc.

Pigus, greitas ir paprastas patiekalas iš ryžių, naudojant cukinijas su šonine, svogūnais ir sūriu. Puikiai tinka vieno puodo vakarienė 2 žmonėms - arba padvigubinkite ingredientus, jei norite šerti 4 asmenų šeimą

Ingridientai

• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 svogūnas, nuluptas ir susmulkintas
• 1 skiltelė česnako, nulupta ir susmulkinta
• 60g (2oz) lašinių kąsnelių
• 125g (4oz) risotto ryžių
• 450ml (¾ pintos) karštų daržovių atsargų
• 1 didelė cukinija, tarkuota
• 1 valgomasis šaukštas sviesto
• 2 šaukštai brandinto Čederio sūrio, tarkuoti
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Metodas

• Švelniai pašildykite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje su sunkiaisiais aliejais. Suberkite svogūną ir virkite 5 min., Kad suminkštėtų. Sudėkite česnako ir lašinių gabaliukus ir virkite dar 5 min., Kol jie pradės ruduoti.

• Įmerkite į ryžius ir virkite maišydami 2-3 minutes. Supilkite 150ml (¼ pintos) atsargų, išmaišykite ir troškinkite 5 minutes. Tada įpilkite dar 150ml (¼ pintos) atsargų, kartkartėmis maišykite, kol skystis įsigers.

  Holly Willoughby plaukų spalva

• Supilkite likusias atsargas, suberkite tarkuotą cukiniją ir virkite dar keletą minučių, kol ryžiai suminkštės ir kreminės spalvos. Keptuvę nukelkite nuo ugnies, įpilkite sviesto ir sūrio, prieš patiekdami gausiai pagardinkite.