Jei šiek tiek atsibodo tas pats senas kalėdinis kalakutiena, mes turime daugybę kalėdinių kalakutų alternatyvų, iš kurių galima rinktis, nes jie yra tokie pat skanūs ir kvapnūs. Nesvarbu, ar tai maža antis, ar ypač didelė žąsis, ateikite ir pasižvalgykite po keletą geriausių mūsų receptų ...
Jei šiais metais ieškote kažko šiek tiek kitokio kalėdinių pietų metu, turime daugybę kalėdinių kalakutų pakaitalų, kurie didžiąją dieną pavers puikų pagrindą. Nesvarbu, ar tai maža antis, ar ypač didelė žąsis, yra daugybė kitos mėsos ir vegetariškų patiekalų, kurie gali pakeisti tradicinį šventinį paukštį.
Mes esame pasiruošę, kad Kalėdos būtų kuo be streso. Tai apima ir įsitikinimas, kad pagrindinis įvykis - kalėdinės vakarienės - praeina be kliūčių. Tai tokia didelė Kalėdų dienos dalis, todėl daug spaudimo reikia stengtis, kad ji vyktų sklandžiai ir kad visi būtų patenkinti jūsų pasirinktu maistu.
Mes suapvalinome daugybę klasikinių keptų vakarienių pagrindinių receptų, kurie tikrai patiks šeimai. Sultingas kumpis, švelnus jautienos ar žemiškas riešutų kepsnys, mūsų siūlomame kalakutienos pakaitalų asortimente yra daugybė skirtingų skonių ir skonių, kurie tiks daržovių, mėsos mėgėjams, nuobodiems valgytojams ir, žinoma, vaikams!
Iš visos „goodtoknow“ komandos tikimės, kad jums laukia gražios ir skanios Kalėdos!
Pirmiausia mūsų klasikinis gamono pjūvis!
Ieškai mėsos, kuri būtų maitinama daugiau nei 8 žmonėms? Šis nuoširdus Sevilijos gamonų receptas yra skanus pasirinkimas, kurio gaminimas užtrunka tik 30 minučių, o jūsų svečiai nepaliks alkio. Šis saldus Sevilijos marmelado glazūra ir aštrus žvilgsnis iš sveikų gvazdikėlių. Šis švelnus, nerūkytas gamono pasagas yra klasikinė mėsa - skani, sultinga kalakutienos alternatyva.
Kaip patiekti: „Gammon“ yra klasikinė kalėdinė mėsa, kurią galima patiekti su visu krūvu daržovių ir šoninių. Stambios morkos, traškūs kepsneliai ir švelnus Briuselis, kad tik paminėtumėte. Virtas, šaltas gamononas porą dienų laikysis šaldytuve - puikiai tiks, jei bokso dieną ruošiate švedišką maistą, pavyzdžiui, šaltą mėsą ir marinatus.
Viršutinis patarimas: Tikrindami, ar jūsų gamonė yra iškepusi iki galo, įkiškite ilgą iešmą į sąnario vidurį. Jis turėtų jaustis tvirtas, o ne guminis.
Gaukite receptą: Sevilijos gamonas
Kalėdinės kalakutienos alternatyvos
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 1 iš 19
Perlinės vištos su rozmarinais, raudonu vynu ir grybais
Jūs galite susieti perlinius viščiukus su pozityviais žmonėmis ar Viktorijos laikais, bet tai
skanus paukštis yra daug lengviau virti ir pigiau, nei jūs manote. Mūsų Gvinėja
vištiena su rozmarinais, raudonu vynu ir grybais yra puikus pavyzdys
kaip mažas gali nueiti ilgą kelią. Patiekiama su saldžiu raudonuoju vynu, coq au
Vin stiliaus padažas, šis skanus paukštis yra idealus pasirinkimas intymiems
Kalėdinė vakarienė.
Kaip patiekti:
Šis paukštis geriausiai patiekiamas sultinyje, bet jei norėtumėte
praktiškas, drožkite savo perlinę vištą ir pateikite ant didelės lėkštės. Tarnauti
padažas padaže greitame mėsa kartu su sultingu raudoniu
svogūnai ir grybai. Perlinės vištos yra gana panašios į vištieną, tiesiog
mažesnis, vadinasi, jis gali būti patiekiamas su panašiais garnyrais.
Patarimas: šiam paukščiui reikia šiek tiek daugiau laiko pailsėti nei vištienai, todėl įsitikinkite, kad padarėte tai iš anksto.
Gaukite receptą: Perlinės vištos su rozmarinais, raudonuoju vynu ir grybais
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 2 iš 19
Marmeladas-skrudinta antis ir padažas
Ši sultinga marmeladu skrudinta antis ir padažas gali būti mažoje pusėje
tačiau jis turi tokį sodrų skonį, kurio jums reikės ne tiek, kiek žiebtuvėlio
mėsa. Paukščiui suteikiamas šventinis kalėdinis skonis su saldžiu
marmeladas ir Cointreau glazūra.
Kaip patiekti: patiekite ant didelės šiltos lėkštės kartu su naminio padažo puodu, kuris puikiai papildys anties skonį.
Viršutinis patarimas: Anties pjaustymas po virimo leidžia sultims nusistovėti, o mėsą lengviau tvarkyti.
Gaukite receptą:
Marmelade skrudinta antis ir padažas
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 3 iš 19
Brazilijos riešutų kepsnys
Jei jums per šias Kalėdas patiekiate daržovių daržoves, labai rekomenduojame pasigaminti braziliškų riešutų kepsnį, kuris turi nuostabiai žemišką riešutų skonį. Tai ne tik skanu, bet ir sveika, todėl yra puikus pasirinkimas tiems, kurie stengiasi būti geri per šias Kalėdas.
lieknėjimo pasaulio kebabų receptas
Kaip patiekti: Šis riešutų kepsnys yra nepriekaištingai patiekiamas su tirštu daržovių padažu. Jei patiekiate bet kurią kitą mėsą, įsitikinkite, kad jos niekur nėra šalia jūsų riešutų kepsnio, kad svečiai vegetariškai liktų patenkinti.
Viršutinis patarimas: kepalas gali būti užšaldytas prieš kepant. Paruoštą kepalą suvyniokite į šaldymo maišelį ir užšaldykite iki 1 mėnesio. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai prieš kepant atšildyti.
Gaukite receptą: Brazilijos riešutų kepsnys
Tai vaizdas 4 iš 19
Mary Berry apelsinų ir medaus skrudinta vištiena
Jei paprastai patiekiate vištieną savo sekmadienio kepsniui, galbūt norėsite pokyčių kalėdinėms vakarienėms, tačiau Mary Berry apelsinų ir medaus kepta vištiena yra ypatingas ypatingas vištienos gaminimo būdas ir gali priversti jus galvoti kitaip. Užtrunka tik 1 valandą ir 30 minučių ir yra padengtas saldžiu, citrusiniu apelsinų, sojos padažu ir medaus marinatu.
Kaip patiekti: įsitikinkite, kad ši kepta vištiena patiekiama kartu su storu marinatu, kad jūsų draugai ir šeimos nariai galėtų paukščiui suteikti daugiau skonio. Šią vištieną galite pjaustyti ant pietų stalo, nes ji švelni ir lengvai pjaustoma, kai tik sulaužysite traškią odą.
Patarimas: Vištieną galima marinuoti iki dienos į priekį. Marinate galite jį užšaldyti neapdorotą.
Gaukite receptą: Mary Berry apelsinų ir medaus kepta vištiena
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 5 iš 19
Gordono Ramsay jautienos Wellington
Gordono Ramsay jautiena Velingtonas yra vienas mėgstamiausių mūsų kepto kalakutienos
alternatyvos kalėdinei vakarienei. Tai puikus būdas patiekti
gražus stambus ir sultingas mėsos gabalas. Kalėdos yra
laikas šiek tiek parodyti, o kas geriau, nei su šiuo įspūdingu
patiekalas?
Kaip patiekti: patiekti
ant didžiulės lėkštės, kad jūsų svečiai galėtų ja grožėtis
šlovė - supjaustykite savo jautieną Velingtoną skiltelėmis ir leiskite žmonėms padėti
patys.
Viršutinis patarimas: Norėdami, kad tešla būtų lengva ir traški, jautieną ir grybus apvyniokite Parmos kumpio sluoksniu, kad pyragas būtų apsaugotas nuo drėgmės.
Gaukite receptą: Gordono Ramsay jautiena Velingtonas
Tai vaizdas 6 iš 19
Šv. Klemensas kepa ėriuką
Ar rasti kalakutą šiek tiek nuobodu? Ėriena yra švelni ir skonio skonio mėsa. Jei ieškote šventinio būdo patiekti šią mėsą, išbandykite mūsų „St Clements“ keptą ėriuką, kuris nuostabiai pasižymi lengvu citrusinių vaisių skoniu.
Kaip patiekti: Norėdami gauti ypač gaivų ir citrusinį aromatą, patiekite ėriuko kojos sąnarį ant supjaustytų citrinų ir apelsinų lovos. Norėdami mėsą pjaustyti, naudokite ypač aštrų drožimo peilį. Kuo ryškesnis peilis, tuo lengviau jį pjaustyti, be to, jūs galite drožti jį prie pietų stalo be jokių pastangų.
Viršutinis patarimas: Kai jūsų ėriena iškeps, prieš patiekdami palikite ją pailsėti ant skardos folijos uždengtos pusės. Tai leis sąnariui ir toliau virti, todėl bus dar geresnis skonis.
Gaukite receptą: Šv. Klemensas kepa ėriuką
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 7 iš 19
Salmon en croute
Išmeskite valtį su šia gana įmantria lašiša en croute. Tai lengviau
kad būtų geriau nei atrodo ir turi traškų išorinį sviesto sluoksnį
gerumas.
Kaip patiekti:
Patiekite šią įspūdingą lašišą en croute ant didelio stačiakampio medinio
lentą, kad svečiai galėtų pamatyti jūsų šedevrą visa šlove. Gabalas
dideliu peiliu, kad būtų spalvotos, sluoksniuotos vidinės pusės.
Viršutinis tipas:
Nereikia valandų valandas praleisti virtuvėje gaminant savo pyragus,
vietoj to visada galėjote naudoti šaldytus paruoštus tešlos pyragus. Tu gali rasti
tai daugelyje prekybos centrų.
Gaukite receptą: Salmon en croute.
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 8 iš 19
Skrudinkite žąsį su obuolių ir lauro lapais
Jei sulaukėte daug šeimos, atvykstančių Kalėdų vakarienės, ir norite šiek tiek parodyti, apskrudinkite mūsų skrudintą žąsį obuolių ir lauro lapais. Žąsys taip pat yra gana didelis paukštis, todėl gausite sultingos mėsos, kad pamaitintumėte savo svečius, taip pat užsilikite per Bokso dieną.
Kaip patiekti: apsupkite žąsį virtų obuolių pleištais. Jūs taip pat galite jį patiekti su skrudintais daržovėmis, pavyzdžiui, raudonaisiais svogūnais, grybais ir saldžiais puodais. Įsitikinkite, kad palikote didelę šaukštą šaukšto, kuris bus šalia, kad svečiai galėtų padėti žąsų riebalų užpilui.
Svarbiausias patarimas: Žąsys gerai užšąla, kad galėtumėte nusipirkti savo iš anksto. Jie atšildomi maždaug per 24-30 valandų. Prieš kepdami, nusausinkite sausu skudurėliu.
Gaukite receptą: kepkite žąsį su obuolių ir lauro lapais
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 9 iš 19
Skrudinta lašiša su krienais hollandiase
Žuvies patiekimas jūsų kalėdinėje vakarienėje tikrai pakeis
tai daug greičiau virti ir mažiau užpildyti, tai reiškia, jūsų draugai ir
šeima turės daugiau vietos daržovėms ir kitoms skaniosioms pusėms. Jei
žuvis yra ta pati, visa mūsų skrudinta lašiša su krienais
hollandaise būtų puikus pasirinkimas, nes tai restorano stiliaus patiekalas,
tai paprasta virti.
Kaip patiekti:
Lašiša labai gerai dera su bulvėmis, todėl įsitikinkite, kad turite daug
suktis. Dar viena skani pusė, kuri dera su šia mėsinga žuvimi
brokoliai ir šparagai - patiekite juos atskirai nuo savo žuvies, kad jie
nesigėdykite iš žuvų sulčių. Didelė lėkštė padarys šį patiekalą
teisingumas.
Viršutinis patarimas: Kepdami lašišą, įsitikinkite, kad jos oda yra apačia žemyn, kad rožinė žuvies pusė galėtų tolygiai virti.
Gaukite receptą:
Skrudinta lašiša su krienų hollandaise
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 10 iš 19
Ožkos sūrio ir spanguolių siuntiniai
Jūsų kalėdinė vakarienė nebūtinai turi būti kepsnys. Kodėl gi nepadarius to a
lengvesnę šventę su šiais kreminiais ožkos sūriais ir spanguolių siuntiniais?
Puikiai tinka daržovėms, šie traškūs siuntiniai užpildomi sodriu, kreminiu
sūris ir klasikinės kalėdinės spanguolės.
Kaip patiekti:
Patiekite savo siuntinius ant šviežios raketų lapų lovos. Arba jei norite
patiekite jiems ko nors nuoširdaus, rinkitės naujas bulves ir sumaišytus žalumynus
kaip dalijami žirniai ir špinatai.
Viršutinis tipas:
Kadangi tešla labai greitai išdžiūsta, laikykite ją uždengtą švaria arbata
rankšluostį, kol jis bus naudojamas. Palikite jį išvynioti, kad būtų sumažinta minimali suma
laikas.
Gaukite receptą: ožkos sūrio ir spanguolių siuntiniai
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 11 iš 19
Špinatai, feta ir filo pyragas
Kurkite šį skanų špinatą, feta ir filo pyragą. Šviesa
traškūs filo pyragaičiai ir minkšti šilti špinatų įdarai bus tobula šviesa
variantas vegetarams. Net jūsų mėsą mėgstantys svečiai negalės
priešintis.
Kaip patiekti:
Šį skanų patiekalą geriausia patiekti su kremine koše ar naujomis bulvėmis.
Pasigaminkite lengvą grietinėlės padažą, kad jį gautumėte vietoje padažo, ir stebėkite
pyragas dings per kelias sekundes. Prieš patiekdami supjaustykite trapeliais, kad įsitikintumėte
visi jūsų svečiai gauna nemažą dalį.
Viršutinis tipas:
Jei norite papildomai neklaužada, vietoj aliejaus naudokite tirpintą sviestą
sluoksniuodami filo lakštus, jie suteiks sodrų sviestinį skonį.
Gaukite receptą: špinatai, feta ir filo pyragas
Tai vaizdas 12 iš 19
Sūriu ir špinatais kepti grybai
Laikykite lengvai ir lengvai su mūsų sūriu ir špinatais keptais grybais. Šie skanūs bandelės gali būti gaminami partijomis ir yra skani kalakutienos alternatyva, kuri tirpsta burnoje. Kreminiu sūriu ir minkštu špinatų įdaru šie grybai yra pigus ir linksmas pasirinkimas per šias Kalėdas.
Kaip patiekti: Šie švelnūs grybai yra puikus valgis, patiekiami su rudaisiais ryžiais ir šviežiomis šoninėmis salotomis. Jei norėtumėte kažko šiltesnio, išbandykite naujas bulves.
Svarbiausias patarimas: Šie skanūs kąsniai gali būti užpildyti bet kuo, kas jums patinka. Galite išbandyti kitokį sūrio ar daržovių įdarą, pavyzdžiui, mozzerella ir raudonuosius pipirus arba Čederį bei brokolius.
kaip padaryti šleifus šuniukus
Gaukite receptą: Sūriu ir špinatais kepti grybai
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 13 iš 19
Rupūžė į skylę su šonine
Visi mėgsta klasikinę rupūžę skylėje, tad ką pasakyti, kad jos nemylės per Kalėdas? Mūsų paprastas ir kvapnus rupūžė skylėje su šonine yra mėgstamas sekmadienio pietų miegas. Užtrunka tik 55 minutes ir užtenka 4 pamaitinti, todėl padvigubinkite ingredientus, jei jau turite daugiau svečių. Tai taip pat puikus būdas išvengti per didelio skalbimo po valgio, nes jis kepamas viename inde.
Kaip tarnauti : Šį skanų patiekalą galima patiekti su tokiomis daržovėmis kaip brokoliai, morkos ir kopūstai. Įsitikinkite, kad budėdami turite šiek tiek tiršto mėsingo padažo ir šiek tiek kreminės bulvių košės.
Aukščiausias tipas : Jei norite paruošti ypač traškių dešrų ir šoninės, prieš kepdami Jorkšyro pudingo mišinyje, šiek tiek pakepkite - tai suteiks jiems traškumo lauke.
Gaukite receptą: rupūžė į skylę su šonine
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 14 iš 19
Plaukuotų baikerių keptas kiaulienos pilvas
Šis ypatingai keptas kiaulienos pilvas, pagamintas legendinių „Hairy Bikers“, yra burnoje tirpstanti kalėdinė kalakutienos alternatyva. Mėsos mėgėjai įvertins šį nuoširdų kiaulienos pilvą, nes jo giliai įmerkta oda suteiks skonį ir traškumą.
Kaip patiekti: patiekite kiaulieną ir raugintą obuolį bei šalaviją ir karštą garnyrą ant didelės lėkštės. Norėdami gauti visišką efektą, naudokite aštrų drožimo peilį ir drožkite prie stalo.
Viršutinis patarimas: Kepdami kiaulieną, obuolių ir svogūnų gabaliukus laikykite tvirtai po mėsa, kad jie nesudegtų.
Gaukite receptą: Plaukuotas baikerio keptas kiaulienos pilvas
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 15 iš 19
Spanguolių glazūruotas keptas kumpis
Mūsų spanguolių glazūruotas skrudintas kumpis yra toks pat kalėdinis, koks yra, o klasikinis spanguolių padažas yra puikus prieskonis, papildantis šią sultingą mėsą. Tai taip skanu, kad galėtų išpopuliarėti jūsų įprasta kalėdinė kalakutiena. Tai idealiai tinka drožti prie stalo ir parodyti savo prieglobos įgūdžius.
Kaip patiekti: šiam kumpiui nereikia patiekti skanių daržovių ar nieko, nes be jo jis atrodo taip pat gerai. Raudona, traški oda padaro šį kumpį blizgesį.
Viršutinis patarimas: Kepdami kumpį ant viryklės pirmiausia turite laiko kepti kitus daiktus orkaitėje. Tada prieš pat patiekdami galite ją traškinti.
Gaukite receptą: Spanguolių glazūruotas keptas kumpis
Atvaizdo kreditas: „TI Media Limited“ Tai vaizdas 16 iš 19
Kaštono burbuignono pyragas
Jei niekada anksčiau negaminote kaštono pyrago, praleisite! Šis skanus patiekalas yra pilnas kalėdinių skonių, pavyzdžiui, kaštonų ir rozmarinų, turtingame Bourguignon padaže. Tai tikrai taps mėgstamiausiu vegetaru.
Kaip patiekti: Šis nuoširdus pyragas tiks 4-6 žmonėms, taigi, jei daugiau ateisite vakarieniauti, gali tekti padvigubinti. Kadangi pyragas atrodo gana įspūdingai, patiekite tiesiai ant stalo ant stalo kilimėlio ar audinio, kad jis nepaliktų žiedo žymės ant pietų stalo.
Viršutinis patarimas: būtinai iš anksto pamirkykite kaštonus, kad jie išgautų kuo daugiau skonio.
Gaukite receptą: Kaštono pyragas
Tai vaizdas 17 iš 19
Jautienos rozmarino skrudinta jautiena su spanguolių glazūra
Mielas jautienos gabalas yra mėgstamiausia kepsnių vakarienė ir tikrai taps įprastine Kalėdų diena. Mūsų glazūruotos rozmarino skrudintos jautienos receptas yra idealus pasirinkimas mėsos mėgėjams. Užpiltas balzaminio acto ir raudonųjų serbentų, šis jautienos sąnarys išsiskiria stipriu skoniu.
Kaip tarnauti : Ši įspūdinga mėsa turėtų būti pateikiama ant didelės medinės lentos stalo centre, pusiau išraižyta, kad visi jūsų svečiai galėtų padėti sau po gabalėlį ar du. Įsitikinkite, kad šalia yra storas jautienos padažas kartu su ypač traškiomis bulvių skrudintomis bulvėmis.
Aukščiausias tipas : Nežinote, ką daryti su likusiais? Likusį jautienos gabalėlį užšaldykite griežinėliais ir naudokite jį kitos savaitės sumuštiniams.
Gaukite receptą: glazūruota rozmarino skrudinta jautiena
Tai vaizdas 18 iš 19
Butternut moliūgų pyragas
„Butternut“ moliūgų pyragas yra dar vienas, kurį reikia įtraukti į vegetarų kalėdinį sąrašą. Šis receptas maitins iki 4 žmonių, taigi, jei maitinate daugiau alkanų burnų, padvigubinkite ingredientus. Šis receptas ne tik sveikas, bet ir taupo skalbiant, nes visos jūsų daržovės yra supakuotos į vieną patiekalą.
Kaip patiekti: Nereikia gaminti papildomų daržovių, kai šio patiekalo jų pilna. Jei norite patiekti šį patiekalą su kažkuo papildomu, naujos bulvės būtų puiki pusė. Jei nerimaujate, kad šio patiekalo nepakaks, galite pasigaminti vidutinio dydžio užkandį, kad visi būtų patenkinti.
Patarimas: jei pasirenkate butternut moliūgų testą, jei galite įsikišti nagą į odą, jei galite, tai reiškia, kad jis nesubrendęs ir nebus toks skanus ar saldus. Žievė turi būti tvirta, įdegusi arba smėlio spalvos (be žalių atspalvių).
Gaukite receptą: Butternut moliūgų pyragas
Tai vaizdas 19 iš 19
Ant grotelių keptas jūros ešerys su graikišku padažu
Jei ieškote paprastos, žuvytės alternatyvos, mūsų keptų jūros ešerių su graikiškų padažų receptas yra idealus mažoms kalėdinėms vakarienėms. Jie nebus argumentai dėl to, kas turi daugiau, nes kiekvienas turės po žuvį. Dviem jūros ešeriams paruošti ir virti užtruks maždaug 32 minučių, vadinasi, galėsite praleisti daugiau laiko kojomis mėgaudamiesi kalėdiniu kokteiliu.
Kaip patiekti: Duokite kiekvienam savo svečiui jūros ešerį ir patiekite iškart po virimo, kad gautumėte ypač gaivų skonį. Jei patiekiate žuvį vaikams, prieš patiekdami įsitikinkite, kad jūs ar kitas suaugęs asmuo pašalino kaulus.
Svarbiausias patarimas: Norėdami gauti geriausią skonį, kepkite grilyje ar kepkite jūros ešerį - neprarasite nė vienos iš šių ypač skanių sulčių.
Gaukite receptą: Ant grotelių keptas jūros ešerys su graikišku padažu