tarnauja:
4Paruošimas:
10 minVirimas:
5 minMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 555 kCal | 28 proc. |
| Riebalai | 38g | 54 proc. |
| - Sotieji | 23g | 115 proc. |
| Angliavandeniai | 42g | 28 proc. |
Šis škotų deserto pasisukimas yra puikus būdas priversti kalėdinį pudingą eiti toliau tomis jaukiomis dienomis po to, kai buvo ir dingo pagrindinis renginys. „Cranachan“ (tariamas „kran-a-kan“) yra tradicinis deserto receptas, kuriame derinamas nuostabus skrudintų avižų dūmų skonis su viskio ir saldaus medaus turtingumu - visa tai padėjo kartu su nemažu kąsneliu šviežiai išplaktos dvigubos grietinėlės. Norėdami išpjaustyti sodrų grietinėlę ir jaustis skanu, pridėjome aštrų kompotą ir keletą šviežių uogų. Aviečių Cranachan yra tradicinė šios paprastos pudros versija, tačiau jūs galite ją sumaišyti ir naudoti bet kokias sezono uogas. Galite galvoti apie aviečių Cranachan kaip škotų žiemos Eton Mess! „Cranachan“ yra populiarus pasirinkimas „Burns“ nakties vakarienei, tačiau mūsų kalėdinis pudingas ir aviečių „cranachan“ yra puikus pasirinkimas gruodžio pabaigos vakarienei, kai dar turite likusią pudrą, kurią galėsite panaudoti. Ugningas viskis suteikia šiam nepriekaištingam desertui realų smūgį, tačiau jo būtų galima praleisti, kad jis būtų draugiškesnis šeimai. Jei jums nepatinka viskis, tai taip pat gali veikti kartu su kalėdiniu sezonu likusiu „Bailey“ - jei turite!
Ingridientai
- 75g žiupsnelio avižų
- 50g minkšto, šviesiai rudo cukraus
- 260ml dvigubas kremas
- 1 šaukštelis medaus
- 2 šaukštai viskio
- 100g likusio kalėdinio pudingo, sutrintos
- 120g uogų kompoto
- 100 g šviežių aviečių, perpus
Metodas
Įkaitinkite keptuvę su sunkia dugnu, įpilkite avižų, rudojo cukraus ir skrebučius iki auksinės spalvos. Išbandykite ant kepimo formos ir palikite atvėsti.
Plakite kartu grietinėlę, medų ir viskį, kol gausite minkštas viršūnes. Atskirose taurėse iš avižų, viskio kremo, kalėdinio pudingo, kompoto ir aviečių padarykite sluoksnius. Uždenkite ir palikite atvėsti šaldytuve, kol bus paruoštas patiekti.