Kalėdinio žurnalo receptas

tarnauja:

6 - 8

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

20 min

Virimas:

20 min. (Gali prireikti papildomų 5 min.)

Kalėdinis šokolado žurnalas Kalėdinius pietus pavers ypatingais - jie bus užpildyti ir kruopščiai suvynioti su šviežiu grietinėle ir įmirkyti cukraus pudroje, kad būtų tikrai šventinis skanėstas. Kalėdų rąstų mišinyje nėra nei miltų, nei sviesto, todėl jis tikrai lengvas, o paprastas grietinėlės įdaras yra skanus. Peržiūrėkite mūsų vaizdo įrašą ir sužinokite, kaip paprasta ritinėlį ritinėti - nesunku, kai žinote, kaip tai padaryti, tačiau pamatę, kaip tai daroma ir ką ekspertizuoti, suteiksite pasitikėjimo savimi, kai jį riedėsite namuose. Šis kalėdinis žurnalas atrodo toks gražus, kai jis yra supjaustytas, kad niekas net nesuvoktų, kaip tai lengva padaryti. Kai paruošimo laikas yra tik 20 minučių, jis negali būti paprasčiau sudėti ir tada jūs turite palikti jį atvėsti šaldytuve, kol ateis laikas jį patiekti ir patiekti svečiams!

Stebėkite, kaip pasidaryti kalėdinį žurnalą

Ingridientai

• 6 dideli kiaušiniai, atskirti
• 150g rutulio cukraus
• 60g kakavos miltelių
• cukraus pudra, skirta dulkėms nuvalyti
• 300ml plaktos grietinėlės
• keli lašai vanilės ekstrakto
• 20cm x 30cm šveicariško ritinio skarda, išklota kepimo pergamentu

Metodas

• Norėdami pasidaryti šokolado rąstą, kiaušinių trynius išplakite su rutuliniu cukrumi, kol mišinys bus labai lengvas ir putotas, o šluotelę iš jo ištraukus, palikite pėdsaką. Sulenkite į kakavos miltelius.

• Kiaušinių baltymus išplakite iki standumo, tada sulankstykite juos į šokolado mišinį.

• Supilkite mišinį į išklotą šveicarišką ritininę skardą ir tolygiai paskirstykite iki kraštų, pasirūpindami, kad nepatektų per daug oro.

• Kepkite pyragą įkaitintoje iki 180C įkaitintoje orkaitės centre, atvėsinkite 4 20–25 minutes arba tol, kol pyragas atsileis, kai lengvai paliesite jo centrą.

• Ištraukite pyragą iš orkaitės ir išverskite jį į kepimo pergamento lakštą, išmirkytą su cukraus pudra. Palikite įklotą ant pyrago, o visą daiktą uždenkite švariu, drėgnu arbatos rankšluosčiu. Palikite pyragą visiškai atvėsti.

• Norėdami įdaryti, kremą suplakite su vanilės ekstraktu, kol jis pakankamai sutirštės, kad galėtų susukti į kempinę.

• Iš pyrago išimkite pamušalų popierių ir apipjaustykite kraštus. Paskleiskite įdarą ant torto ir tada kepimo pergamento pagalba iškočiokite. Torto viršų apibarstykite cukraus pudra ir kakava, tada perkelkite ją į serviravimo lėkštę.

  Gimimo pyragas