Šokoladinio šveicariško ritinio receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

vidutinis

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

40 min

Virimas:

10 min

Mūsų lengvo šokoladinio šveicariško ritinio receptas yra klasika! Šveicariškas ritinys yra labai įspūdingas pyragas ir atrodo gana sunkiai pagaminamas, todėl žmonės dažnai vengia juos kepti.

Namų darbo Šveicarijos ritinėliai yra daug gražesni už parduotuvėje pirktus ir juos yra daug lengviau pasigaminti, nei galite pamanyti. Šis šokoladinis šveicariškas ritinys turi neįprastą mėtų sviestinio kremo įdarą, kuris yra pilno skonio. Mėta ir šokoladas ypač gerai dera. Šis šveicariškas ritininis pyragas galėtų būti patiekiamas kaip skanus desertų receptas, papildytas grietinėlės juostelėmis. Šis pyrago receptas pagaminamas ir kepamas per 50 minučių ir tarnauja 4 žmonėms. Šis šokoladinis šveicariško ritinio receptas yra tobulas, jei norite iškepti ką nors šiek tiek kitokio, jis puikiai tinka pasidalinti su taurele, arba jį galima užuosti į varškę ar patiekti su ledais desertui.

Stebėkite, kaip pasidaryti „Chocolate Swiss“ ritinėlį

Ingridientai

• Kempinei:
• 3 dideli kiaušiniai
• 100g rutulio cukraus ir šiek tiek papildomo purškimo
• 75g paprastų miltų
• 25g kakavos miltelių
• 15ml karšto vandens
• Įdarui:
• 75g sviesto arba margarino, suminkštinta
• 175g cukraus pudros
• Truputis pieno

Metodas

• 1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C / 425 ° F / ventiliatoriaus 200 ° C / dujų žymos. 7. Ištieskite 33,6 cm x 22,5 cm dydžio šveicarišką ritininę skardą.
  2. Įdėkite kiaušinius ir 100 g cukraus į dubenį ir plakite iki labai lengvo ir kreminio masės. Mišinys turėtų būti pakankamai standus, kad kelias sekundes išlaikytų šluotelės įspūdį. Miltus ir kakavos miltelius išsijokite kartu.
  3. Švelniai sulankstykite pusę miltų į išplaktą mišinį metaliniu šaukštu.
  4. Sulenkite į likusius miltus, įsitikinkite, kad jie visi buvo sudėti ir ar nėra gabalėlių. Įmaišykite į karštą vandenį.
  5. Supilkite mišinį į paruoštą skardą, tolygiai ir švelniai išlygindami. Kepkite orkaitėje 7 - 9 minutes, kol gerai iškeps, bus aukso rudos spalvos ir purus.
  6. Tuo tarpu paruoškite riebalams nepralaidų ar kepimo pergamento lakštą ir pabarstykite šiek tiek rutulio cukraus. Norėdami, kad kempinė būtų lanksti, popierių galite uždėti ant drėgno arbatos rankšluosčio.
  7. Greitai išverskite pyragą ant popieriaus ir kraštus nukirpkite.
  8. Ant kempinės uždėkite antrą popieriaus lapą ir lengvai atlaisvinkite, naudodamiesi cukrumi pagamintu popieriumi. Palikite visiškai atvėsti ant aušinimo lentynos, uždengtos popieriumi.

  Norėdami užpildyti:

  1. Įdėkite sviestą ar margariną į dubenį, išsijokite cukraus pudrą ir palaipsniui įpilkite truputį pieno, gerai išplakdami, iki vientisos masės.
  2. Kai kempinė visiškai atvės, švelniai išvyniokite ją ir išimkite popierių. Atsargiai paskirstykite kempinę su kremo įdaru, tada pervyniokite.