Šokolado ir bananų uogienės receptas

tarnauja:

4 x 200 g stiklainiai

Kaina:

ne

Paruošimas:

20 min

Virimas:

10 min

Pamirškite parduotuvėje nupirktus šokolado užtepus - šis skanus, greitas ir lengvas skanėstas taps garantuotu pasisekimu šeimoje ir truks tris mėnesius, jei vaikai to nepadarys greičiau!

Ingridientai

• 800 g bananų (apie 6 labai dideli prinokę)
• 100 g tamsaus šokolado (naudokite daugiau nei 70 kakavos tirščių - rupiai supjaustykite)
• 40ml amaretto
• 200ml vandens (kambario temperatūra)
• 420g ekologiško nerafinuoto žaliavinio cukranendrių cukraus

Metodas

• Pirmiausia įdėkite savo uogienės stiklainius į iš anksto pašildytą orkaitę (130 ° C 15 minučių, kad stiklainiai būtų sterilizuoti). Antra, įsitikinkite, kad pasvėrėte visus ingredientus, o jūsų įranga ir indai yra paruošti.

• Plonai supjaustykite bananą, maždaug 1 mm storio. Bananą perpilkite į didelę keptuvę su vandeniu ir cukrumi. Gerai išmaišykite ant vidutinės ugnies, nuolat maišykite ir užpilkite mišinį iki visiško užvirimo (kur burbuliukai nesustoja maišant).

• Kai mišinys pradės virti, nuvalykite nuo jo perteklių, visą laiką maišydami.

• Laikykite ant virinamojo virimo dar 2 minutes, nuolat maišydami, kol mišinys taps skaidresnis ir ryškesnis.

• Įpilkite į tamsų šokoladą, gerai išmaišykite ir vėl užvirkite. Kai šokoladas ištirps, nedelsdami nukelkite nuo ugnies, įmaišykite amaretto.

• Įmerkite karštą uogienę į karštus sterilizuotus indelius, palikdami maždaug 1–2 cm tarpą iš viršaus.

• Laikant šaldytuve arba vėsioje, tamsioje spintelėje, šokolado ir bananų uogienė išsilaikys iki 3 mėnesių. Atidarius laikyti šaldytuve, geriausia vartoti per 1 savaitę - jei tai trunka taip ilgai!