tarnauja:
4Įgūdžiai:
vidutinisParuošimas:
15 minVirimas:
2 val 15 minMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 301 kCal | 15 proc. |
| Riebalai | 11g | 16 proc. |
Užuot naudoję maltą jautieną, išbandykite smulkiai supjaustytą jautieną, kad suteiktumėte daugiau aitriųjų paprikų tekstūros - ir tegul visi atspėja, kas yra „slapčiausias“ ingredientas - šokoladas!
Ingridientai
- 1 valgomasis šaukštas aliejaus
- 250g lieso pjaustyto kepsnio, supjaustyto kubeliais
- 1 didelis svogūnas, nuluptas ir supjaustytas griežinėliais
- 1 skiltelė česnako, nulupta ir susmulkinta
- ½-1 arbatinio šaukštelio malto cinamono, kmynų, džiovinto raudonėlio
- ½ -1 šaukštelio džiovintų aitriųjų paprikų dribsnių1 vidutinis raudonasis pipiras, nukoštas ir supjaustytas gabalėliais
- 400g galima pjaustytų pomidorų
- 2 šaukštai pomidorų tyrės / kečupo
- Dash Worcestershire padažas
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 100g grybų, supjaustytų griežinėliais
- 400 g gali raudonos pupelės, nusausintos ir nuplaunamos
- 50g paprasto šokolado
- Pjaustytas plokščias petražoles sutarkuoti
- Bulvių pleištai, patiekti
Metodas
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite mėsą vienu sluoksniu 4-5 minutes. Mėsą perkelkite į didelę keptuvę naudodami prispaudžiamą šaukštą.
Keptuvėje į mėsos sultis įpilkite svogūnų ir česnakų ir virkite 5 minutes. Įmaišykite pipirų gabaliukus, prieskonius ir raudonėlį ir virkite porą minučių. Įpilkite į puodą su pomidorais ir kečupu arba tyrėmis.
Pagardinkite, užvirkite, uždenkite ir sumažinkite kaitrą iki švelnaus virimo. Virkite 1,5 valandos retkarčiais pamaišydami. Jei šiuo metu patiekiate ne aitriąją papriką, nukelkite ją nuo ugnies ir atvėsinkite.
Įpilkite grybų, raudonųjų pupelių ir šokolado ir troškinkite dar 30–40 minučių, kol mėsa suminkštės ir karšta.
Papuoškite petražolėmis ir patiekite su bulvių pleištais, jei norite.