Vištiena su pienišku kreminiu grybų padažu

tarnauja:

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

10 min

Virimas:

25 min

Paprasta vištienos krūtinėlė paverčiama šiuo skaniu „kreminiu“ pieniškų grybų padažu. Daugelyje didžiausių prekybos centrų ir sveiko maisto parduotuvių yra keletas grietinėlės neturinčių grietinėlės alternatyvų - tiek avižų, tiek sojos pagrindu, naudokite tik jums patinkančią. Padažas yra gana turtingas, todėl mes šį patiekalą patiekėme tik su daržovėmis, tačiau galite pridėti bulvių, ryžių ar makaronų, jei turite alkanų burną, kad pamaitintumėte. Pasigaminkite padažą su vištienos užkandžiu, kad greitai pavalgytumėte savaitės viduryje, arba pasigaminkite pridėdami baltojo vyno savaitgalio patiekalui - bet kuriuo atveju jis yra skanus.

Ingridientai

4 vištienos krūtinėlės filė be odos
4 griežinėliai citrinos
100ml sauso baltojo vyno ar vištienos atsargų
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 porai, supjaustyti griežinėliais
1 česnako skiltelė, susmulkinta
200g kaštainių grybų, supjaustytų griežinėliais
250ml avižų arba sojos kremo alternatyva
Maišyti daržovės, tokios kaip žiediniai kopūstai, cukinijos ir brokoliai, patiekti

Metodas

Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C / 375 ° F / ventiliatoriaus 170 ° C / dujų žymos. 5. Vištienos krūtinėlės uždėkite ant didelio folijos gabalo ir padėkite ant negilios kepimo skardos. Pagardinkite druska ir šviežiai maltais pipirais, ant kiekvieno vištienos gabalėlio uždėkite citrinos griežinėlį ir užpilkite virš 4 šaukštų vyno ar atsargų. Suvyniokite foliją ant vištienos, kad susidarytų siuntinys, ir kepkite orkaitėje 20-25 min., Kol vištiena iškeps.
Kol vištiena kepa, didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Suberkite poras, česnaką ir pievagrybius ir kepkite 5 minutes, kol suminkštės. Supilkite kremo alternatyvą ir likusį vyną. Pagardinkite druska ir šviežiai maltais pipirais ir kaitinkite, kol karšta, bet nevirta.
Kai vištiena iškeps, sultis iš folijos gabalėlio supilkite į padažą ir pakaitinkite. Užpilkite padažą ant vištienos ir patiekite su sumaišytomis daržovėmis.