Vištienos tikka mėsainiai su naan duona ir raita receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

vidutinis

Kaina:

pigiai

Šie Indijos įkvėpti mėsainiai bus skanesni, priešingai nei tikka pastos prieskoniai ir vėsioji raita

Ingridientai

• 500g / 1lb 2oz malta vištiena
• 100g / 4oz baltos bandelės
• 1 mažas raudonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
• 100g / 4oz tikka pastos
• 1 vidutinis kiaušinis, sumuštas
• 25g / 1oz šviežio kalendros, smulkiai supjaustyto ir pridėjus keletą šakelių garnyrui
• Pusė vidutinio agurko, nukošta ir sutarkuota
• 2 šaukštų citrinos sulčių
• 200g / 8oz graikiško jogurto
• 5-6 mėtų lapeliai, smulkiai supjaustyti
• Druska
• 4 paprastų mini naan duonos patiekti arba didelę ketvirčių skiltelę

Metodas

• Norėdami paruošti mėsainius, į dubenį sudėkite maltą vištieną, džiūvėsėlius, svogūną, tikkos pastą, kiaušinį ir susmulkintą kalendrą ir gerai išmaišykite. Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą. Nepamirškite nusiplauti darbinių paviršių, pjaustymo lentų, indų ir rankų palietę žalius naminius paukščius.

• Norėdami susidaryti raita, suberkite tarkuotą agurką, citrinos sultis, graikišką jogurtą ir mėtų kartu į dubenį ir maišykite, kad susimaišytų. Pagardinkite pagal skonį, uždenkite ir padėkite į šaldytuvą. Kai būsite pasiruošę kepti mėsainius, išimkite vištienos mišinį iš šaldytuvo ir padalinkite į aštuonias dalis. Kiekvieną porciją rankomis suformuokite į mėsainį. Įkaitinkite grilį iki aukšto lygio, tada kepkite mėsainius 10–12 min., Kepdami įpusėję kepimo laiką, kad jie būtų tolygiai paruošti.

• Padėkite naan duoną po grotelėmis paskutines 2 minutes kepimo laiko, kad pakeptų. Patiekite mėsainius su naan duona ir raita, paskanintu kalendros šakele.

  akies obuolio pyrago popsas