Bulgur kviečių ir skrudintų daržovių receptas

• Sveika
• Vegetarė

tarnauja:

2

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

10 min

Virimas:

20 min

Dėl šio lengvai pagaminamo bulguro kviečių ir skrudintų daržovių recepto gaminami pietūs arba lengvi pietūs, kuriais galės mėgautis visa šeima. Padaryti vieną burnoje tirpstantį patiekalą yra taip paprasta - jis sukuria žemišką bulgurinių kviečių skonį ir aštrų skrudintų daržovių skonį. Patiekite su šoninėmis salotomis arba kaip pačią šoninę. Šis patiekalas taip pat komplimentuotų mėsą, tad kodėl nepabandžius į lėkštę dėti vištienos ar žuvies gabalėlių. Maloniai sveikas nesmulkintų angliavandenių, daržovių, žolelių ir prieskonių derinys paverčia jį nuostabiai lengvu ir energizuojančiu pagrindiniu patiekalu.

Ingridientai

• 1 nedidelė cukinija, perpus perpjaunama ir supjaustoma griežinėliais
• 2 maži raudoni pipirai, nukošti ir supjaustyti kubeliais
• 1 nedidelis baklažanas, supjaustytas, supjaustytas ketvirčiais ir supjaustytas griežinėliais
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 150g bulgurinių kviečių
• 375ml šaltų daržovių atsargų
• 2 šaukštai grubiai pjaustytų petražolių
• 4 šaukštai grubiai supjaustyto kalendros
• ½ šaukštelio maltų skrudintų kmynų sėklų
• 1½ šaukštelio malto imbiero
• ½ šaukštelio paprikos
• 4 šaukštai šviežių apelsinų sulčių
• 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• Smulkiai tarkuotos žievelės ir ½ citrinos sultys

Metodas

• Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C („Gas Mark 6“). Sudėkite daržoves ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir patepkite alyvuogių aliejumi. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Įdėkite į orkaitę ir kepkite 10 minučių arba tol, kol jie taps spalvoti ir suminkštėję.

  vaivorykštės pyrago idėjos gimtadieniams

• Tuo tarpu bulgarų kviečių ir daržovių atsargas sumaišykite puode ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Sumažinkite šilumą, uždenkite ir virkite maždaug 15 minučių arba tol, kol al dente (kietas įkąs) ir skystis įsigers.

  minkštos duonos ritinėlio receptas paul holivudas

• Bulgurinius kviečius sutrinkite šakute ir įmaišykite žoleles, prieskonius, apelsinų sultis, ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, tarkuotą citrinos žievelę ir sultis, galiausiai - skrudintas daržoves. Pagardinkite dosniai pagal skonį. Patiekite su salotų lapais ir citrinos pleištais, kad išspaustų.