Sūrių šašlykų sausainių receptas

• Vegetarė

daro:

28–30

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Mūsų sūrūs šašlykiniai sausainiai yra nesudėtingi patiekalai, kuriuos galima kepti Šv. Patriko dienos proga, tačiau receptą galite naudoti ir kitomis progomis! Tiesiog per Kalėdas naudokite kitokios formos sausainių pjaustyklę, pavyzdžiui, zuikius, prie rytinių ar kojinių. Pikantiški sūrūs šamotiniai sausainiai yra skanūs patys arba supjaustomi daugiau sūriu ir čatniais kaip sūrio lentos dalis!

kiek laiko kepti kamamberą

Ingridientai

• 300 g subrendusio airiško sūrio, tokio kaip Ardrahan ar Carrigaline, smulkiai tarkuoto
• 200g paprastų miltų
• ½ šaukštelio kajeno pipirų
• 200g sviesto, supjaustytas kubeliais
• 2 laisvai laikomų kiaušinių tryniai
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Metodas

• Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / dujų žymos 5. Švelniai sutepkite 2–3 kepimo popieriumi išklotos sviesto masę ir ištepkite nelipniu kepimo popieriumi.

• Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite tarkuotą sūrį, miltus, kajeno pipirus, ½ šaukštelio druskos ir keletą juodųjų pipirų. Įpilkite sviesto ir trinkite kartu, kol mišinys atrodys kaip smulkūs džiūvėsėliai.

• Įmaišykite kiaušinių trynius virtuviniu peiliu, kol mišinys susilies į rutulį. Išmeskite ant darbinio paviršiaus ir minkykite trumpai, kol taps lygus. Išvyniokite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iki 5 mm storio.

• Sausainių formos sausainių pjaustytuvu išpjaukite sausainius ir padėkite juos šiek tiek tarpais ant paruoštų kepimo skardų. Dar kartą minkykite ir suvyniokite pjaustinius vieną ar du kartus, kad būtų daugiau sausainių. Atšaldykite mažiausiai 30 min.

• Kepkite maždaug 10 minučių arba tol, kol kraštai bus sodriai auksiniai. Išimkite ir palikite atvėsti ant kepimo skardos. Kartą šaltai laikykite sandarioje skardoje.