tarnauja:
6Įgūdžiai:
lengvaVirimas:
1 valNaujas posūkis ant senojo mėgstamiausio - šiems ryžių pudingams naudojamos karbo sėklos, rožių vanduo ir pistacijos, kad jie įgautų neįprastą ir subtilų skonį.
Ingridientai
- 170g (6oz) basmati ryžių
- 1 litras (1,8 promilės) riebaus pieno
- 6-8 šaukštų cukraus
- 1 šaukštelio žalių kardamono sėklų, susmulkintų
- 3 šaukštai rožių vandens
- Saujelė pistacijų, susmulkintų
Metodas
Ryžius nuplaukite, palikite mirkyti 30 min., Tada nuplaukite, kol vanduo pasidarys skaidrus, ir nusausinkite.
juodųjų serbentų pyrago receptas
Įdėkite ryžius ir 250 ml (9fl uncijos) šalto vandens į maišytuvą ir virkite maždaug 3 minutes arba tol, kol skystis pasidarys pieniškas ir ryžiai taps pastos pavidalo (tai gali užtrukti kelias minutes, atsižvelgiant į ryžių įvairovę). Norėdami tai padaryti, taip pat galite naudoti rankinį šluotelę.
Pašildykite pieną indelyje, tada įpilkite cukraus. Maišykite mediniu šaukštu ant stiprios ugnies, kol keptuvės šone susidarys burbuliukai. Tada sumažinkite kaitrą ir troškinkite apie 1 min.
Sudėkite sumaišytus ryžius ir virkite apie 20 min. Maišant mišinys sutirštės ir pajusite pasipriešinimą. Išbandykite ryžius, ar jie nėra virti - jie turėtų būti al dente kaip makaronai.
Stanley tucci ir felicity bukas
Įpilkite dar 250ml (9fl uncijos) verdančio vandens, įmaišykite kardamono sėklas ir rožių vandenį, po to dar keletą minučių virkite ant silpnos ugnies. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite į dubenėlius. Prieš atšaldydami šaldytuve leiskite atvėsti, tada patiekite apibarstytą smulkintais pistacijomis.