Kuskusas yra skanus, universalus grūdas, bet ar galite saugiai pašildyti kuskusą?
(Vaizdo kreditas: „Getty Images“)
Vakarinės vakarienės pašildymas yra puikus būdas sutaupyti pinigų ir sumažinti atliekų kiekį, tačiau ar galite pašildyti kuskusą ir ar tai visada saugu daryti?
Tai gali būti jūros gėrybės, paukštiena ir kiaušiniai, kurie iš pradžių ateina į galvą svarstant pakartotinio kaitinimo pavojų, tačiau į kitus maisto produktus, pvz., Kuskusą, taip pat reikia elgtis atsargiai.
Nesvarbu, ar tai būtų pašildomas Maroko troškinys, ar šviežių žolelių padažas virtuvės kombainas skaniame tabbule, mes esame dideli kuskuso gerbėjai. Tiesą sakant, jums būtų sunku rasti universalesnį grūdą.
Tačiau antroji paskutinės nakties tagine palyda gali lengvai sukelti nemalonų apsinuodijimo maistu poveikį - paprastai pykinimą, vėmimą, skrandžio spazmus ir - jei likučiai laikomi neteisingai. Be to, mušant mikrobangų krosnelę, sporos iš kuskuso nepradės dygti. Puiku.
Ar perkaitęs kuskusas gali apsinuodyti maistu?
Ryškus taip. Palikus kambario temperatūroje ilgą laiką, kuskuso - ir kitų grūdų bei ryžių - klaidos pradės daugintis ir žmonėms gaminti nuodingus toksinus.
Ar saugu pašildyti kuskusą?
Jei norite pašalinti apsinuodijimo maistu riziką kaitindami kuskusą, labai svarbu laikytis šių laikų:
braškių ir rabarbarų uogienės receptas uk
- Leiskite kuskusui bent atvėsti viena valanda prieš šaldymą. Įdėjus šiltą maistą į šaldytuvą, temperatūra viduje pakils ir virsta klaidų inkubatoriumi
- Tačiau nelaikykite kuskuso kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandos prieš šaldymą - kaip ir šioje būsenoje, klaidų daugėja
- Valgyk maisto likučius viduje keturios dienos- ryžių ir grūdų galiojimo laikas yra šiek tiek ilgesnis nei kitų maisto produktų, pavyzdžiui, vištienos, kurią reikėtų suvalgyti per dvi dienas. Ir visada įsitikinkite, kad maistą laikote hermetiškame inde
Patarimai, kaip saugiai laikyti likusį kuskusą
Mes kalbėjomės su Amanda, įkūrėja „Smartfreeze“ konteineriai apie geriausią būdą saugiai laikyti kuskusą.
Man patinka kepti kuskusą porcijomis arba sutaupyti nuo didelio patiekalo likučių, nes iš to gaunamas skanus ir lengvas garnyras, kurį vėliau galiu sušaldyti į mažesnes porcijas iki keturių mėnesių, jei jis yra tvirtoje, hermetiškoje talpykloje “,-sakė ji moteriai ir namams.
„Norėdami vėl įkaisti, aš paprastai įdedu indą tiesiai į mikrobangų krosnelę ir įpilu sviesto rankenėlę, kad pabaigoje supūstų.
Jei norite anksčiau pasimėgauti savo kuskusu, yra būdų, kaip kuskusą saugiai laikyti šaldytuve. Svarbu užtikrinti, kad jūsų kuskusas būtų laikomas hermetiškame inde ir būtų pakankamai vietos orui cirkuliuoti.
Ekspertų patvirtinti patarimai, kaip saugiai laikyti kuskusą šaldytuve:
- Tolygiai paskirstykite likučius, kad šaltas oras galėtų pasiekti daugiau maisto
- Padėkite maisto konteinerius aplink šaldytuvą, kad oras galėtų tolygiai cirkuliuoti
- Nepamirškite, kad jis yra! Padėkite maisto indus šaldytuvo priekyje