Butternut moliūgo risotto su traškių šalavijų ir pancetta receptu

tarnauja:

6

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

5 min

Virimas:

25 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	408 kCal	20 proc.
Riebalai	13g	19 proc.
- Sotieji	3g	15 proc.

„Butternut“ moliūgo risotto su traškiais šalavijais ir pancetta gaminimas negalėjo būti paprastesnis, o už porciją 72 pp galite patiekti šeimos fab maistą iš tikro biudžeto. Grietininis moliūgų rizotas taip gerai dera su traškiais šalavijais ir pancetta, kurie į šį patiekalą prideda malonų sūrumą. Visai šeimai patiks šis receptas, kurį greitai ir lengvai pagaminsite ir paruošite vos per 30 minučių.

Ingridientai

• 350g butternut moliūgo gabalėlių
• 1 svogūnas, grubiai supjaustytas
• 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 350g risotto ryžių
• 200ml baltojo vyno
• 1 litro karštos vištienos atsargos
• 12 traškių lašinių gabaliukų
• Maži sauja šalavijų lapų

Metodas

• Orkaitę įkaitinkite iki 200C, atšildykite 6. Moliūgą ir svogūną supilkite į kepimo skardą, įmeskite 2 šaukštus aliejaus, kad apsemtų daržovę, ir kepkite 20 min., Kol suminkštės.

• Tuo tarpu didelėje keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų, tada įmaišykite rizoto ryžius ir kepkite 1 min., Kol apskrus. Įpilkite vyno ir virkite, maišydami, kol jis įsigers.

• Tada pradėkite pilti atsargas po kelis kartus, dažnai maišydami, tik dar maždaug po 15 minučių, kai ryžiai įsigers į skystį.

• Skrudintas daržoves supilkite į virtuvinį kombainą ir švilpkite į sklandžią pastą, jei reikia, įpilkite truputį pieno. Išmaišykite tai per ryžius ir pagardinkite pagal skonį.

• Padalinkite risotto tarp 6 plokštelių ir viršuje įdėkite 2 traškios pancetta gabaliukus ir 2 šalavijų lapus, kad patiektų.