Gimtadienio dovanų tortas

Sužinokite, kaip pasigaminti savo gimtadienio dovanų tortą, naudodamiesi mūsų paprastu žingsnis po žingsnio receptu. Ši valgoma dovana būtų puikus gimtadienio berniuko ar mergaitės gydymas.

Pakeiskite fondanto žvaigždžių spalvas, kad jos atitiktų gimtadienio temą.

Ingridientai

Dėl torto :

240g sviesto
240g auksinio rutulio cukraus
4 vidutiniai kiaušiniai
330g savidulkių miltų
1 šaukštelio vanilinių pupelių pastos
Ar stiklainio aviečių uogienė
„Trex“ sutrūkinėjusio fondanto tvirtinimui

Iš ganache:

200ml dvigubo kremo
350g tamsaus šokolado

Dėl dekoracijų:

700g paruoštas ritininis baltas fondantas
50g žalios modeliavimo pastos
50g įvairių spalvų modeliavimo pastos
2 šaukštai karališko cukraus pudros
Keli lašai vandens

Tai vaizdas 1 iš 13

1 žingsnis

Įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C / 320 ° F / Dujų žymės. 3. Kremą kartu su sviestu ir cukrumi išplakite iki purios spalvos ir purus. Vienu metu supilkite kiaušinius su ¼ miltų ir išmaišykite iki vientisos masės. Pakartokite, kol bus sudėti visi kiaušiniai ir miltai. Įpilkite vanilės ir plakite, kol tolygiai išmaišysite. Padalinkite mišinį į tris.

Pyragus palikite visiškai atvėsti ant vielos stovo. Kartą atvėsus. Kiekvieną pyragą atskirai suvyniokite į užklijuotą plėvelę ir 1 valandą nukoškite į šaldiklį.

Išimkite pyragus iš šaldiklio ir supjaustykite 1 mm arba 2 mm mažesniais dydžiais nei pyrago kortelė.

Tai vaizdas 2 iš 13

2 žingsnis

Smulkiai pjaustykite ganache šokoladą. Supjaustykite šokoladą ant kepimo popieriaus, kad galėtumėte viską pasiimti ir lengvai įmesti į dubenį.

Grietinėlę pašildykite ant silpnos ugnies ir, kai ji užvirs, supilkite ant šokolado, atsargiai maišydami, kol gausite blizgančią ganache.

Tai vaizdas 3 iš 13

3 žingsnis

Naudodami pakartotinai naudojamą kepimo popierių, supjaustykite šiek tiek didesnį kvadratą nei torto kortelė.

Taip pastatykite savo patefoną, naudodamiesi didesne torto lenta (tiesiog, kad pyragą galite lengvai pasiimti), ir neslydimo vietoje.

Tai vaizdas 4 iš 13

4 žingsnis

Paskleiskite ganache ant torto kortelės ir uždėkite pirmąjį sluoksnį ant ganache viršaus. Tada paskleiskite uogienę kitame sluoksnyje.

Tai vaizdas 5 iš 13

5 žingsnis

Kai sluoksniosite pyragą, į viršų įpilkite pagrįstą kiekį ganache, tada ant viršaus išlyginkite pakartotinai naudojamą kepimo popierių, išlygindami jį delnu.

Tai vaizdas 6 iš 13

6 žingsnis

Tada apverskite tortą, kad torto kortelė būtų viršuje. Tarp torto kortelių įpilkite vieno plono ganache sluoksnio. Nesijaudinkite, jei šiame etape atrodo tikrai nepatogu, vėliau galėsite viską išlyginti.

Tai vaizdas 7 iš 13

7 žingsnis

Įpilkite dar vieną ganache sluoksnį ir 30 minučių atšaldykite šaldytuve. Išimkite ir su karštu paletės peiliu, pamirkytu verdančiame vandenyje, karštą peilį paleiskite per ganache, kad jis atrodytų lygus.

kiek kalorijų ploname kokteilyje

Tai vaizdas 8 iš 13

8 žingsnis

Uždenkite savo aikštę apledėjimu. Pabandykite, jei galite švelniai stumti aukštyn, nes tai sustabdo fondanto ašarojimą kampuose. Nesijaudinkite, jei turite plyšį aplink viršutinį kraštą, galite tai sutvarkyti, paspausdami trex ir sklandesnį fondantą.

Švariu pirštu įtrinkite „Trex“ prisilietimą į vietą, kur fondantas atrodo įtrūkęs, ir tada su lygintuvais išlyginkite aukštyn.

Nuvalykite perteklių picos ratuku ir švelniau išlyginkite fondantą.

Tai vaizdas 9 iš 13

9 žingsnis

Lankui supjaustykite du maždaug 13 cm ilgio stačiakampius. Sulenkite galus tokios koncertinės formos.

Tai vaizdas 10 iš 13

10 žingsnis

Sulenkite abu galus, kad jie atitiktų vienas kitą, ir priklijuokite vandens šepetėliu. Kai atliksite savo lanką, palikite jį išdžiūti su tam tikru virtuviniu rankšluosčiu, kilpelėmis. Naudokite suktuką ir picos pjaustytuvą, laikydami lanką apvalia forma.

Tai vaizdas 11 iš 13

11 žingsnis

Iškirpkite vidurį stačiakampį, dabar užlenkite kraštus ir įkiškite porą kartų į juostelę pirštų galiukais, kad jis atrodytų tikroviškiau.

Šlapiuokite centrinės dalies vidų ir apvyniokite ją aplink centrą.

Tai vaizdas 12 iš 13

12 žingsnis

Iškirpkite 3 cm ilgio juosteles juostelėms, įsitikinkite, kad padarytumėte supjaustytas juosteles juostai. Tiesiog aštriu peiliu išpjaukite trikampį iš vieno galo.

Pridėkite lanką viršuje su karališkojo cukraus pudra, sumaišyta su keliais lašais vandens, kad susidarytų tiršta pasta, taip pat nuspalvinkite ją žalia spalva, kad ji nebūtų tokia pastebima.