Bengalijos butternut moliūgai ir avinžirniai su „naan“ receptu

• Vegetarė

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

20 min

Virimas:

30 min

Autentiškas bengalų skonis ant jūsų stalo per mažiau nei valandą? Tai galima padaryti! Šis paprastas receptas poruoja saldžius butternut moliūgus ir avinžirnius su naan ir falafeliu širdžiai sočiam vegetariškam patiekalui, kurio pakuotė yra pilna skonio. Jei valgote tai su vaikais, galite švelninti prieskonius ir patiekti aitriųjų paprikų šoninę, kad daugiau nuotykių mėgėjų galėtų pridėti pagal skonį.

Ingridientai

• 1 pakuotė katilo falafelių
• 3 šaukštai aliejaus
• 1 lauro lapas
• 1 šaukštelis kmynų sėklų
• 1 žalioji paprika, smulkiai supjaustyta
• 1 nedidelis svogūnas, susmulkintas
• ½tsp ciberžolės
• 2tsp malto kmynų
• 1 krūvos šaukštelio malto kalendros
• 1tsp garam masala
• 2tsp šviežių šaknies imbiero
• 300g butternut skvošo, maži kauliukai
• 200 ml verdančio vandens
• 200g avinžirnių, nusausinti ir nuplauti
• 1 šaukštelio juodųjų svogūnų sėklų
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį

Metodas

• Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies ir sudėkite lauro lapą, kmynų sėklas, aitriąją papriką ir svogūną ir pakepkite 4 minutes, sudėkite ciberžolę, maltus kmynus, kalendrą, garam masala ir imbierą ir virkite dar minutę.

• Dabar pridėkite butternut moliūgą ir vandenį. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir troškinkite 15 minučių, kol užpakaliuko skvošas suminkštės, suberkite svogūnų sėklas.

• Avinžirnius sudėkite į maisto trintuvą kartu su trečdaliu butternut moliūgo mišinio ir sumaišykite iki pastos.

  princo George'o kasdienis paštas

• Nuimkite lauro lapą ir suberkite į maišymo dubenį, sulankstytą į avinžirnių pastą, pagardinkite pagal skonį.

• Patiekite su šiltais katilų falafeliais ir naan duona.