daro:
1 litrasKaina:
neVasaros naktimis pasigaminkite šiuos skanius vaisinius ledus su tuo svarbiausiu ingredientu - šampanu! Puikiai tinka vakarienėms.
Ingridientai
- 5 obuoliai
- 225g (8oz) cukraus
- 8 kiaušinių tryniai
- 25g (1oz) sviesto
- 300ml (1/2 pt) pieno
- 450ml (1 / 4pt) dvigubo kremo
- 100ml (3fl uncijos) šampano arba putojančio baltojo vyno
Metodas
Obuolius nulupkite ir supjaustykite šonine, obuolių minkštimą supjaustykite 1 cm gabaliukais. Išmeskite šerdį ir supjaustykite žievelę smulkiais gabalėliais. Įdėkite žievelę į šampaną ir nustatykite į vieną pusę.
Į keptuvę su dangčiu supilkite kubeliais supjaustytus obuolius, sviestą ir 2 ą cukraus cukraus ir greitai pakepkite, kol suminkštės ir lengvai pasidarys aukso rudos spalvos, nevirti. Sudėkite su obuolių žievelėmis ir šampanu ir palikite atvėsti.
Tuo tarpu pieną ir grietinėlę supilkite į keptuvėje esančią padažą ant ugnies ir užvirkite, užvirkite. Į dubenį supilkite trynius ir cukrų ir šiek tiek išplakite.
Kai grietinėlė ir pienas švelniai užvirs, supilkite plakdami ant kiaušinių trynių. Greitai įdėkite atgal į keptuvę ir grįžkite į sumažintą ugnį, toliau švelniai plakite, kol mišinys uždengs šaukšto užpakalinę dalį, neužvirkite.
Greitai nukelkite nuo ugnies ir praeikite per sietą, prieš dėdami į ledų gaminimo aparatą su obuoliu, žievele ir šampanu, leiskite šiek tiek atvėsti ir sumalkite, kol sustings.
Išimkite, sudėkite į indą ir užšaldykite.