Antonio Carluccio cukinijų bulvyčių receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

5 min

Virimas:

5 min (vienai partijai)

Šie skanūs cukinijų degtukų košės maloniai keičia orkaitės traškučius ir yra puikus būdas priversti vaikus valgyti daugiau daržovių!

Ingridientai

• 600g kūdikių cukinijų
• alyvuogių aliejaus, skirto kepti
• druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų
• Tešla
• 2 šaukštai paprastų miltų
• 2 kiaušiniai, sumušti

Metodas

• Cukinijas viršuje ir uodegoje supjaustykite ir perpjaukite per pusę. Iškirpkite baltą centrą ir sėklas, jei jų yra (ši dalis yra per vandeninga kepti), o likusią dalį supjaustykite batonais. Iškirpkite juos per pusę pločio, kad liktumėte apie 5 cm ilgio pirštines.

• Įkaitinkite aliejų didelėje gilioje keptuvėje, kol šiek tiek parūkys.

• Tuo tarpu sumaišykite miltus ir kiaušinius, kad gautumėte lengvą tešlą. Pagardinkite druska ir pipirais. Į tešlą pamirkykite saują cukinijų košelių, tada jas įmerkite į karštą aliejų. Kepkite dalimis, atskirdami šaukštu, kol taps traškūs, maždaug 4–5 minutes. Gerai nusausinkite ant virtuvinio popieriaus.

• Pabarstykite druska ir pipirais ir nedelsdami patiekite.