Andalūzijos stiliaus chorizo ​​su pupelėmis receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

10 min

Virimas:

25 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	313 kCal	16 proc.

Greitas ir paprastas ispanų stiliaus troškinys, pagamintas viename puode, naudojant chorizo ​​dešrą, svogūnus, pupeles ir vyną pomidorų padaže. Puikiai tinka paprastas pagrindinis patiekalas pietums ar vakarienei

Ingridientai

• 250g (8oz) rūkyta chorizo ​​dešra, apvalkalu nuimta
• 1 svogūnas, nuluptas ir susmulkintas
• 2 lazdelės salierų, supjaustytos
• 1 raudonasis pipiras, nukoštas ir supjaustytas griežinėliais
• 1-2 skiltelės česnako, nuluptos ir susmulkintos
• 150ml (¼ pintos) sauso baltojo vyno
• 400g galima slyvų pomidorų
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 410g gali būti cannellini pupelės arba avinžirniai
• Šviežios petražolės, garnyrui
• Traški duona patiekti

Metodas

• Kepkite chorizo ​​didelėje keptuvėje, kol išsiskirs aliejus. Suberkite svogūną, salierą, raudonuosius pipirus ir česnaką ir virkite, kol suminkštės.

• Įmaišykite vyną, slyvų pomidorus ir pagardus ir troškinkite 15 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad pomidorai suskiltų, kol padažas sutirštės.

• Suberkite pupeles ar avinžirnius ir troškinkite dar 5 min. Pabarstykite dosniai petražolėmis ir patiekite karštą arba tik šiltą.