Geltonos padalintos žirnių ir kumpių sriubos receptas

tarnauja:

8

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

10 min

Virimas:

1 val 40 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	244 kCal	12 proc.
Riebalai	6g	9%
- Sotieji	2g	10 proc.

Geltonai suskaidyti žirniai puikiai tinka šioje kumpio ir žirnių sriuboje, kad būtų kur kas įdaresnė ir nuoširdesnė alternatyva tradicinei žirnių sriubai, pagamintai iš sodo žirnių ar petit pois. Džiovinta geltona žirnio versija yra daug krakmolingesnė nei žaliasis pusbrolis, todėl tai yra geriausias pagrindas viliojančiai žiemai. Gausu baltymų, bet mažai riebalų, ši sriuba yra šiltas pasirinkimas visai šeimai.

Ingridientai

• 300g (10oz) džiovintų geltonai suskaidytų žirnelių
• 1 litras (1¾ pintos) vištienos ar daržovių arba vandens
• 2 svogūnai, nulupti ir ketvirčiu
• 2 morkos, nuluptos ir supjaustytos stambiais gabalėliais
• 2 salierų lazdelės, supjaustytos
• 2 lauro lapai ir kelios šakelės šviežio čiobrelio
• 500 g (1 svaro) rūkyto gamono sąnario
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• Susmulkintas petražoles sutarkuoti

Metodas

• Žirnius gerai nuplaukite ir sudėkite į didelį dubenį.

• Uždenkite šaltu vandeniu ir atidėkite, uždenkite, per naktį.

• Nusausinkite žirnius ir suberkite į didelį indą

  liekninantys pasaulio nandos ryžiai

• Supilkite atsargas arba vandenį, užvirkite ir virkite 10 minučių

• Sudėkite svogūną, morką, salierą, žoleles ir gamoną

• Vėl užvirkite, nugriebkite nuo purvo, tada sumažinkite šilumą iki labai žemos

  kopūstų sriubos dietos receptas 7 dienų planas

• Uždenkite ir troškinkite 1,5 valandos.

• Išimkite gamoną. Atidėkite šiek tiek atvėsti

  geriausia dirbtinė eglutė 2017 uk

• Pašalinkite lauro lapus ir čiobrelių šakeles.

• 
  
  Sumaišykite žirnius, daržoves ir atsargas virtuviniame kombaine iki vientisos masės

• Įdėkite atgal į keptuvę ir pakaitinkite patiekdami, sureguliuokite konsistenciją ir patikrinkite, ar jie nėra pagardinti.

• Pašalinkite odą ir riebalus iš gamono ir susmulkinkite mėsą (turėtumėte apie 350g / 12oz) į mažus gabalėlius.

• Patiekite karštą sriubą su pridėtais mėsos gabalėliais ir papuoškite petražolėmis