Žieminių šakninių daržovių užpilo receptas

• Vegetarė

tarnauja:

4

5 per dieną:

3

Paruošimas:

20 min

Virimas:

40 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	353 kCal	18 proc.

Sveikas aštrus mišrus šakninių daržovių troškinys, paruoštas marokietiško stiliaus su harisos pasta ir pomidorais. Puikiai tinka vegetarams arba paprastas pagrindinis patiekalas šeimai.

aldi prabangos nendrių difuzorius

Ingridientai

• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 2 svogūnai, nulupti ir supjaustyti griežinėliais
• 2 skiltelės česnako, nuluptos ir susmulkintos
• 2 šaukštų pomidorų tyrės
• 2 šaukštai harissa pastos
• 4 morkos, nuluptos ir per pusę perpjautos
• 3 pastarnokai, nulupti ir per pusę perpjauti
• 2 saldžiosios bulvės, nuluptos ir supjaustytos į 4 dalis
• 300g (10oz) moliūgų moliūgai, nulupti, supjaustyti ir supjaustyti į 2,5cm (1in) gabaliukus
• 600ml (1 pintos) karštų daržovių atsargų
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 400g galima avinžirnių, nusausinti
• 400g galima pjaustytų pomidorų
• 2 šaukštai pjaustytų šviežių kalendros lapų

Metodas

• Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir 5 minutes pakepinkite svogūnus, kad suminkštėtų, bet ne paruduotų.

• Įpilkite česnako, pomidorų tyrės ir harissos pastos ir virkite 1 min.

• Įpilkite morkų, pastarnokų, saldžiųjų bulvių ir butternut moliūgo. Supilkite atsargas ir pagardinkite. Uždenkite ir troškinkite 25 min., Kol daržovės suminkštės.

  lengva atsigerti su gėrimais

• Įmaišykite avinžirnius ir konservuotus pomidorus ir pašildykite 5 min. Patiekite apibarstytą šviežiu kalendra.