Šilto vištienos tzatziki salotų receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

15 min

Šios šiltos vištienos „tzatziki“ salotos yra klasikinis graikų patiekalas, kurį Tonia Buxton gamino būtent „The Real Greek“ restoranams. Feta sūris ir vištiena yra klasikinis derinys. Kai jie derinami su šviežiais mėtų lapeliais, traškiais agurkais ir traškiais salotų lapais, jie paverčiami sveiku pietų receptu, kuris jus pilnai užpildys iki vakarienės. Šios nesudėtingos salotos 15 minučių paruošiamos ir patiekiamos iki 4 žmonių. Norėdami gauti geriausią skonį, palikite vištieną kuo ilgiau marinuotis - netgi galite palikti per naktį.

Ingridientai

• 400g graikiško jogurto
• 12g šviežių mėtų
• 2tsp druskos
• 4g česnako pastos
• 20ml alyvuogių aliejaus
• 160g agurko
• 500g pavasarinio svogūno
• 240g cos salotos
• 60ml citrinos sulčių
• 120g feta
• 600g vištienos, supjaustytos kubeliais ir marinuotos
• Dėl marinato:
• 30ml pommedžio aliejaus
• 3g džiovinto raudonėlio

Metodas

• Agurką supjaustykite į 2 cm ilgio batoną, supjaustykite kampu pavasarinį svogūną, grubiai supjaustykite savo salotas ir supjaustykite dubenyje.

• Smulkiai supjaustykite mėtų ir palikite atskirame inde

• Sumaišykite pusę citrinos sulčių su alyvuogių aliejumi

• Padažui sumaišykite kitą pusę citrinos sulčių su graikišku jogurtu, druska ir česnako pasta

• Kepkite keptuvėje arba kepkite vištieną, kol iškeps

• Norėdami iškloti lapus, atskirkite lapus į 4 patiekiamus dubenėlius ar lėkštes (kad ir ką geriau valgytumėte)

• Ant salotų uždėkite vištienos, ant viršaus užpilkite jogurto padažu ir užbaikite pjaustytų mėtų ir sutrintos fetos bei citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus lašelio.