Šiltų vištienos ir miežių salotų receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

20 min

Virimas:

40 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	383 kCal	19 proc.
Riebalai	17g	24 proc.
- Sotieji	3g	15 proc.

Šviesios, sveikos ir mažiau nei 1 svaro už galvą šiltos vištienos salotos greitai taps tvirtu mėgstamiausiu. Šiais sočiais pietumis ar lengvomis vakarienėmis išvirkite likusią vištieną

Ingridientai

• 150g (5oz) perlinių miežių, gerai nuplauti
• 1 šaukštelis druskos
• 125g (4oz) šaldytų žirnių
• 2 pavasariniai svogūnai, supjaustyti griežinėliais ir supjaustyti griežinėliais
• Apie 60g (2oz) šviežių špinatų lapų
• Apie 25 šviežių mėtų lapų
• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 250g (8oz) virtos vištienos, grubiai susmulkintos
• Druska ir malti juodieji pipirai
• Apie 15g (½oz) migdolų dribsnių, skrudintų

Metodas

• Miežius supilkite į keptuvę su 1,5 litro (2 pintos) verdančio vandens ir druskos, užvirkite ir užvirkite ir troškinkite 35–40 min., Kol miežiai suminkštės.

• Miežius nusausinkite, suberkite į didelį dubenį, sudėkite virtus žirnelius, pavasarį ir špinatus ir išmaišykite, kad špinatai suvyttų ir daržovės sušiltų.

• Mėtų lapelius supilkite į aukštą indelį arba dubenį su aliejumi ir šluotelę su pagaliuku sumaišykite, kad pasidarytų padažas.

• Į šiltą miežių mišinį įpilkite susmulkintos vištienos, prieskonių ir mėtų aliejaus ir gerai išmaišykite. Pabarstykite skrudintais migdolais ir patiekite šiltai.