Vegetariško burrito receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

15 min

Virimas:

25 min

Šie nesudėtingi vegetariški burritai tiesiog gaminami įvyniojant minkštą miltų tortiliją aplink aštrų įdarą. Šis burrito receptas yra meksikietiškas klasika. Lengvai pagaminami, jie puikiai tinka neformalioms vakarienėms - tereikia patiekti karštą įdarą ir pašildytas tortilijas, ir kiekvienas gali pasigaminti savo. Jei jums labiau patinka mėsingas įdaras, į ryžių mišinį įpilkite virtos susmulkintos vištienos ar kepto kepsnio juostelių. Patiekite su traškiomis šoninėmis salotomis, supjaustytais jalopeno pipirais, salsva ir grietine. Šis receptas skirtas 4 žmonėms ir iš viso užtrunka 40 minučių.

Ingridientai

• 2tsp saulėgrąžų aliejaus
• 1 svogūnas, nuluptas ir smulkiai supjaustytas
• 1 česnako skiltelė, nulupta ir susmulkinta
• 200 g lengvai paruošiamų ilgagrūdžių ryžių
• 1 valgomasis šaukštas švelnių aitriųjų paprikų miltelių
• 300ml daržovių atsargų
• 4 šaukštų pomidorų tyrės
• 210g gali raudonos pupelės, nusausintos ir nuplaunamos
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 8 mažos kvietinių miltų tortilijos, pašildytos
• ½ Mažosios Gem salotos, susmulkintos
• Šviežias kapotas bazilikas papuošti

Metodas

• Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir 5 min pakepinkite svogūną ir česnaką. Įmaišykite ryžių ir aitriosios paprikos miltelius ir pakepkite 1 min., Tada supilkite atsargas ir pomidorų tyrę. Troškinkite 15–20 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol ryžiai suminkštės ir visas skystis įsigers. Įmaišykite pupeles ir švelniai kaitinkite.

• Ryžių mišinį pagardinkite druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Padalinkite tarp pašildytų tortilijų. Išbarstykite ant susmulkintų salotų ir kiekvieną tortiliją iškočiokite, kad apsemtų įdarą. Patiekite iškart pabarstę baziliku.