Tailando kokosų ryžių receptas

• Vegetarė

tarnauja:

4 - 5

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

10 min

Virimas:

20 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	311 kCal	16 proc.
Riebalai	9g	13 proc.
- Sotieji	5g	25 proc.

Tai paprastas Tailando kokosų ryžių receptas, kurį pasigaminti yra labai paprasta. Tai virti užtrunka tik 15–20 minučių. Jis gali būti pagamintas viskas viename puode, ty po to reikės mažiau skalbti.

Iš tailandietiškų kokosų ryžių gaminamas skanus, lengvas garnyras, puikiai tinkantis su tailandietiškais kariais ar „maišant“ kepti patiekalais. Ryžiai yra pagardinti skardine kokosų kremo, kuris suteikia ryžiams lipnų, bet skanų kraštą. Tailando jazminų ryžiai yra geriausi ryžiai, kuriuos galima naudoti šiam receptui, tačiau jei norite, galite išbandyti kitų rūšių ryžius. Iš šio recepto pagaminama 4–5 porcijos ryžių, taigi, jei maitinate tik 2 žmonėmis, sudedamąsias dalis patiekite per mažai.

Ingridientai

• 160ml skardinės kokosų kremo
• 250g tailandietiškų jazminų ryžių
• 2–3 liepų lapai, švieži arba džiovinti
• Žiupsnelis druskos
• Alyva tepimui, pasirenkama
• Koriandras, garnyras

Metodas

• Į keptuvę supilkite kokosų kremą ir 450 ml vandens ir užvirkite. Ryžius nuplaukite per sietelį, įmeskite į lėkštę ir supilkite kalkių lapus bei druską.

• Sumažinkite šilumą, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 15-20 min., Kol sugers dauguma skysčio. Nuimkite nuo ugnies ir prieš patiekdami ryžius palikite uždengtoje keptuvėje 5 min. Patiekite į indą ar aliejų arbatos ar metalinės formelės vidų, įspauskite ryžius į juos ir išmeskite į lėkštę. Papuoškite koriandru.