„Tandoori“ kepta Turkija

tarnauja:

4 - 6

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

10 min

Virimas:

3 val 45 min

Šis aštrus marinatas leidžia įsitikinti, kad tai yra kalėdinė kalakutiena su tikru smūgiu. Tai skaniai skirtingas būdas pagardinti kalėdinę vakarienę.

Ingridientai

1 vidutinis kalakutiena, 6-7 kg (13 1/2 - 15 3/4 svaro)
500g (18oz) jogurto
200ml (7fl uncijos) garstyčių aliejaus
50g (2oz) imbiero pastos
40g (1 1 / 2oz) česnako pastos
50g (2oz) raudonosios paprikos miltelių
50g (2oz) ciberžolės miltelių
60g (2 1 / 4oz) kmynų miltelių
40 g (1 1 / 2oz) kalendros miltelių
50g (2oz) supjaustytos žalios paprikos
100g (4oz) kapotų kalendros lapų
40 g (1 1 / 2oz) plekšnės lapų
Druska

Metodas

Įmuškite kalakutą peiliu.
Sumaišykite marinato ingredientus kartu ir sutrinkite kalakutieną.
Atšaldykite 24 valandas.
Pirmiausia 40 minučių virkite 220 ° C / 425 ° F / dujose 7 minutes.
Tada pasukite orkaitę iki 170 ° C / 325 ° F / dujos 3 ir kepkite 3 1/2 val.
Galiausiai nuimkite foliją ir rudinkite 35 ° C temperatūroje esant 200 ° C / 400 ° F / dujoms.

Spustelėkite, jei norite vertinti (184 įvertinimai) Siunčiamas įvertinimas