tarnauja:
4Įgūdžiai:
lengvaParuošimas:
15 minVirimas:
20 minStora duona yra už
Šis gardžios stoutos duonos receptas keičia tam tikrą ale su tamsia stora, kad pasidarytų tiršta ir kvapni duona, kuri būtų minkšta ir sodresnė su tamsiu atspalviu. Žiupsnelis druskos ir brūkšnys, pavyzdžiui, Gineso, šią duoną paverčia skaniu kepalu, kuris puikiai tinka užšaldyti ar laikyti hermetiškame inde, kol jo prireiks. Norėdami tinkamai įdaryti, patiekite su virta jautiena, sūriu ir marinuotais agurkais.
Ingridientai
- 400g paprastų miltų
- 3sp kepimo miltelių
- 1 valgomasis šaukštas rutulio cukraus
- 1 šaukštelio druskos
- 50g atvėsinto sviesto, supjaustyto kubeliais
- 370ml „Stout“, pavyzdžiui, „Guinness“ ar „Murphys“
Metodas
Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C / 425 ° F / ventiliatoriaus 200 ° C / dujų žymos. 7. Sutepkite kepimo skardą.
Virtuvės kombaine sutrinkite miltus, kepimo miltelius, cukrų, druską ir sviestą, kol jie primena smulkius džiūvėsėlius
Įpilkite stambaus masto ir trumpai tarpus, kol susilygins kaip tešla
Išverskite ant švaraus, alyvuoto paviršiaus ir minkykite, kol jis taps lygus
Tešla labai drėgna, todėl, kad neliptų prie rankų, uždenkite jas augaliniu aliejumi.
Tešlą padalinkite į 4 rutulius ir kiekvieną rutulį dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos
Nupjaukite kryžius maždaug 1cm gyliu. Dulkes viršus apibarstykite miltais ir kepkite 10 minučių.
Sumažinkite orkaitę iki 180 ° C / 350 ° F / ventiliatorius 160 ° C / 4 dujų žyma ir kepkite dar 4 minutes
ką turėti su blynais
Išimkite iš orkaitės ir perkelkite į vielos stovą, kad atvėstų