Rūkytų lašišos rožių ant ruginių skrebučių receptas



tarnauja:

6

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

25 min

Rūkytos lašišos kanapes puikiai tinka patiekti į furšetus vakarienei ar lengvai užkandžiauti be užkandžių gėrimų vakarėliuose. Jūsų svečiai garantuoja, kad jus sužavės šie stilingi burnos dydžio skanėstai. Tiesiog suriškite rūkytos lašišos gabaliukus, kad susidarytumėte įspūdingas rožes, kurių viršutiniai ruginiai skrebučiai būtų pilti su trupučiu grietinėlės sūrio ir „crème fraiche“ mišinio, pagardinto šviežiomis žolelėmis ir citrina. Paruoškite iš anksto ir laikykite šaldytuve, tada tiesiog surinkite dieną. Kodėl nepabandžius patiekti trijų patiekalų su trupučiu salotų garnyro kaip lengvą užkandį arba pagaminus vieną didesnę lašišą rožių ant pusės rugio gabaliuko?





Ingridientai

  • 150g ruginės duonos, skrudintos
  • 100g pusės riebumo crème fraiche
  • 100g lengvo kreminio sūrio
  • 1 citrina, žievelė ir sultys
  • 2 šaukštai šviežių laiškinių česnakų, smulkiai supjaustytų
  • 1 valgomasis šaukštas šviežių krapų, 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų ir 1 valgomasis šaukštas šakelių
  • 120g rūkytos lašišos


Metodas

  • Iš skrudintos ruginės duonos išpjaukite apvalius 4 cm apvalų sausainių pjaustytuvą.

  • Elektriniu rankiniu maišytuvu plakite crème fraiche, grietinėlės sūrį ir citrinos sultis iki vientisos masės. Sulenkite per kapotas šviežias žoleles ir žiupsnelį druskos. Šaukštą supilkite į vamzdyno maišelį su žvaigždės antgaliu ir užmaukite mažas nosines ant kiekvieno rugių apskritimo.

  • Susukite nedidelį lašišos gabaliuką ir užlenkite kraštus, kad susidarytų rožė. Uždėkite po vieną kiekvieno kanapės viršuje ir papuoškite citrinos žieve ir maža šakele krapų.

Skaityti Toliau

„Schezuan“ kiaulienos karšto puodo receptas