Simono Rimmerio veganiško „Lancashire“ karšto puodo receptas

• Veganai
• Vegetarė

tarnauja:

6

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

15 min

Virimas:

25 min

Šis veganiškas patiekalas yra skanus, nuoširdus ir pigus gaminti. Greitas ir lengvas veganiškas ar vegetariškas maistas - tai tobula.

Ingridientai

• Padažas
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
• 1 svogūnas, supjaustytas griežinėliais
• 1 česnako skiltelė, susmulkinta
• 2 šaukštai pomidorų tyrės
• purslų sojos padažo
• 200ml (7fl uncijos) Madeira
• 200ml (7fl uncijos) daržovių atsargų
• 2 šaukštai miežių
• 1 valgomasis šaukštas pjaustytų šviežių čiobrelių
• druska ir šviežiai maltas juodasis pipiras
• Daržovės
• 3 pastarnokai
• 3 morkos
• 5 salierų lazdelės
• 200ml (7fl uncijos) daržovių atsargų
• 4–6 kepimo bulvės, nuluptos ir smulkiai supjaustytos
• 150ml (1–4 pintos) alyvuogių aliejaus

Metodas

• Įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite svogūną ir česnaką iki minkštos. Įmaišykite pomidorų tyrę ir virkite dar 5 minutes. Įpilkite sojos padažo, Madeiros ir atsargų ir užvirkite, tada įpilkite miežių. Sumažinkite šilumą, uždenkite ir virkite 25 minutes arba kol miežiai bus minkšti.

  Lily Allen skyrybas

• Pastarnokus, morkas ir salierų lazdeles nulupkite ir supjaustykite patraukliai, tada virkite jas atsargoje maždaug
  10 minučių, kol tiesiog suminkštės. Paruoškite bulves lengvai pasūdytame verdančiame vandenyje.

• Į padažą įmaišykite čiobrelius ir pagardinkite pagal skonį. Sluoksniuokite visas daržoves, išskyrus bulves, šešiais atskirais pyrago patiekalais ir šaukštu užpilkite padažą.

• Įmerkite bulves į alyvuogių aliejų ir gerai pagardinkite, tada jas sluoksniuokite ant daržovių. Indus padėkite po iš anksto pašildytą karštą grotelę, kol bulvių užpildas atrodys auksinis ir traškus.