daro:
35–40Mityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 108 kCal | 5% |
| Riebalai | 6g | 9% |
Mini šokoladiniai desertai su razinomis, romu ir dviguba grietinėle - kas gali atsispirti šiems skaniems, dekadentiškiems trumų pudrui per Kalėdas?
mikio pelės meškiukas
Ingridientai
- Dėl triufelių200g
- (7oz) vynuogių
- 4 šaukštai kambario
- 142-150ml kartono dvigubas kremas
- 50g (1¾ uncijos) cukraus cukraus
- 400g (14oz) tamsaus šokolado, ištirpęs
- 50g (1¾ uncijos) nesūdyto sviesto, suminkštinto
- Dėl puošybos
- 60-90g (2-3oz) baltojo šokolado skonio pyrago danga, išlydyta (pvz., Scotbloc)
- Maži Holly lapai
- Mažas kiekis raudonų karališkų apledėjimų
- Padėklas arba lenta, išklota kepimo pergamentu
- Mažas vienkartinis vamzdynų maišelis
- Rašomas vamzdyno vamzdis mažame vamzdyno maišelyje
- Popieriniai saldainių dėklai ir dėžutės
- Viename triufelyje: 108 kalorijos, 6 g riebalų
Metodas
Griežtai supjaustykite razinas ir sudėkite jas į dubenį, užpilkite romo ir trumpai pakaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol razinos bus tik šiltos - romas neturėtų užvirti (arba pašildykite razinas ir romą mažame inde) keptuvė ant viryklės). Razinas palikite maždaug 30 min., Kol jos išmirks didžiąją dalį romo.
Supilkite grietinėlę į keptuvę ir supilkite cukraus pudrą. Užvirkite, maišant atsargiai, kad cukraus pudra ištirptų. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir supilkite grietinėlę ant ištirpinto šokolado; maišykite, kol mišinys gerai susimaišys. Palikite šiek tiek atvėsti, tada plakite svieste ir suberkite razinas. Įdėkite mišinį į šaldytuvą ir atvėsinkite, kol jis sutvirtės.
Norėdami išsukti šokoladinio mišinio rutulius, naudokite meliono rutulį ar šaukštelį, tada kiekvieną susukite į rankas, kad gautumėte lygų rutulį. Išdėliokite juos ant padėklo ar lentos ir grąžinkite į šaldytuvą, kol bus nustatytas.
suskamba porų žadintuvas
Norėdami papuošti triufelius, šaukštą išlydyto baltojo šokolado skonio pyrago dangtelio įmaukite į vamzdyno maišelį ir įmerkite „grietinėlę“ ant kiekvieno šokolado „pudingo“ viršaus. Vamzdeliai du arba trys, tada paspauskite tuščiavidurį lapą į kiekvieną ir laikykite juos, kol jie bus nustatyti savo vietoje; pakartokite su visomis pudromis. Kai „grietinėlė“ nusistovės, ant kiekvienos pudros uždėkite raudonus taškelius, kad jie atrodytų kaip kietos uogos. Kiekvieną triufelį sudėkite į popierinį dėklą ir supakuokite į dėžutes. Triufeliai vėsioje vietoje (bet ne šaldytuve) laikysis iki 1 savaitės (netinka šaldyti).