Roti receptas

daro:

6

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

20 min

Virimas:

10 min

Mūsų tradicinį „Roti“ receptą taip lengva sekti ir pasigaminti namuose.

„Roti“ yra plokštainių rūšis, patiekiama su indišku, tailandietišku, karibų ir Malaizijos maistu. Patiekite su kariais, o ne su ryžiais arba naudokite kaip tortilijos įvyniojimą, suvyniodami įdarą į vidų. Pagaminta be mielių, ši duona yra tik paprastas miltų (baltų, rupių dribsnių arba pusės ir pusės), druskos, augalinio aliejaus arba ghee (skaidrinto sviesto) ir vandens mišinys, kurią labai greitai ir lengva paruošti. Sumaišytą tešlą reikia pailsėti 10 min., Prieš tai iškočioti ir kepti karštoje keptuvėje keletą minučių iš kiekvienos pusės, kol sutvirtės ir paruduos.

Ar patinka indiškas maistas? Čia gausu skanesnių indiškų patiekalų receptų!

Ingridientai

• 225 g paprastų miltų - baltų, viso grūdo arba pusės ir pusės
• 1 / 2tsp druskos
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus ir papildomai keptuvei sutepti

Metodas

• Į dubenį suberkite miltus, druską ir 1 valg. Šaukštą aliejaus. Įpilkite 150ml šilto vandens ir išmaišykite į minkštą tešlą. Jei mišinys atrodo per sausas, įpilkite šiek tiek daugiau vandens, jei per drėgnas - įpilkite truputį miltų.

• Pasukite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite iki vientisos masės. Uždenkite lipnia plėvele ir palikite pailsėti 10 min.

• Padalinkite tešlą į 6 lygias dalis ir kiekvieną iškočiokite į 18cm skersmens apskritimą.

• Šildykite sunkią keptuvę iki karštos, kai karšta keptuvė turėtų išsilieti šiek tiek vandens. Keptuvę lengvai sutepkite trupučiu aliejaus ir į keptuvę įdėkite vieną roti. Virkite 1–2 minutes, kol roti pradės pūsti, o apačia vietomis rudos. Apverskite roti ir kepkite iš kitos pusės 1 minutę. Kepdami likusią dalį, roti laikykite šiltą švariame arbatos rankšluosčiu.