Bulvių ir salierų grūdeliai

tarnauja:

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

15 min

Virimas:

2 val

Bulvių ir salierų sluoksniai kreminio sūrio padaže yra tobula bet kokio patiekalo pusė. Ypač skanus, neskaitant skrudintos vakarienės, šį bulvių gratiną taip paprasta pasigaminti

Ingridientai

500ml indelio šviežios grietinėlės
100ml (3½fl uncijos) pieno
3 skiltelės česnako, supjaustytos griežinėliais
Keletas šakelių čiobrelių
1kg (2¼lb) bulvių
1 mažažiedis salieras
Druska ir malti juodieji pipirai
60g (2oz) paruoštos tarkuotos Gruyère
Jums taip pat reikės:
Seklus, orui nelaidus indas (apie 1,7 litro / 2¾ pintos), išteptas sviestu

Metodas

Orkaitę nustatykite iki 190 ° C / 375 ° FGas Mark 5. Keptuvėje sumaišykite crème fraîche, pieną, česnaką ir čiobrelius. Lėtai kaitinkite, kol beveik užvirs. Atidėkite 15 minučių.
Nulupkite ir plonai supjaustykite bulves, nulupkite ir stambiai sutarkuokite salierus. Jų bendras svoris turėtų būti 1,4 kg (beveik 3 svarai) daržovių.
vyrai išteka už savo motinų
Į indą sudėkite trečdalį bulvių. Ant viršaus užbarstykite pusę salierų ir gerai pagardinkite. Šaukštą šiek tiek grietinėlės mišinyje su čiobreliais (stiebeliai pašalinti). Pakartokite dar pridėję bulvių, likusio saliero, bulvių ir grietinėlės mišinio.
Ant viršaus išbarstykite sūrį. Dėkite indą ant kepimo skardos, uždenkite popieriumi išklota folija ir kepkite 1¼ – 1,5 valandos. Nuimkite foliją ir kepkite dar 20-30 min.