Dviejų Piri padažo receptas

daro:

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

20 min

Virimas:

30 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	49 kCal	2%
Riebalai	5g	7%
- Sotieji	.7g	4%

Sužinokite, kaip pasigaminti savo „Piri-Piri“ padažą pagal šį paprastą receptą. Gaiviai karštas ir aštrus marinatas yra skanus su vištiena ar kiauliena. Jis gali būti tiek karštas, tiek švelnus, kiek norite, taip pat gali būti naudojamas kaip panardinamas padažas

Ingridientai

• 6 sveiki švieži raudoni čili pipirai
• 2 sveikos česnako skiltelės
• 1 ketvirčio ir nulupti raudonųjų pipirų
• 1 šaukštelis druskos dribsnių
• ½ šaukštelio šviežio raudonėlio
• 2 šaukštelių maltų paprikų
• 3 šaukštai raudonojo vyno acto
• 6 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 viščiukas, užfiksuotas ant sprando
• 8 vištienos jungtys arba 12 vištienos sparnelių

Metodas

• Orkaitę nustatykite iki 180 ° C / 350 ° F / dujų žymos. 4. Į kepimo skardą sudėkite aitriąją papriką, neluptas česnako skilteles ir raudonuosius pipirus. Skrudinkite 30 min.

• Viską sudėkite į poligrafinį maišelį ir palikite atvėsti 10 min. Išspauskite čili iš jų odos; pašalinti sėklas.

• Iš česnako ir pipirų pašalinkite odą. Griežtai supjaustykite juos visus ir sudėkite į keptuvę su druskos dribsniais, džiovintu raudonėliu arba šviežiu raudonėliu, malta paprika, raudonojo vyno actu ir alyvuogių aliejumi. Troškinkite 2–3 minutes. Atvėsinkite, tada sumaišykite su lazdelės trintuvu, kad pasidarytų lygus padažas.

• Piri piri laikykite stiklainyje šaldytuve. Suvartoti per 1 mėnesį.

• Naudokite gamindami „Piri Piri“ vištieną: pusę padažo paskirstykite ant užfiksuotos vištienos, vištienos sąnarių ar vištienos sparnelių. Marinuoti 1 val. Virkite ant keptuvės, kepsninės ar orkaitėje.