Žiupsnelis Nom kubietiškos jautienos recepto

• Sveika

tarnauja:

4

Paruošimas:

10 min

Virimas:

2 val 30 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	417 kCal	21 proc.

Šis „Pinch of Nom“ kubietiškos jautienos receptas gali būti gaminamas ant viryklės arba jūsų lėtoje viryklėje ir tikrai tapsite naujos šeimos mėgstamiausiu ...

Šis „Pinch of Nom“ kubietiškos jautienos receptas puikiai tinka tiems, kuriems reikia naujo lėtos viryklės recepto, tačiau jį taip pat galima virti ant kaitlentės. Kubos jautienos receptas yra pateiktas naujoje „Pinch of Nom“ kulinarijos knygoje, o jos autorės Kate ir Kay paaiškina: „Šis patiekalas švelniai kaitina Kubos prieskonius ir švelnią jautieną, kurią galite gaminti orkaitėje arba naudodami slėginę ar lėtą viryklę. Patiekite su ryžiais ar makaronais nuoširdžiai vakarienei. Kubos jautiena yra tinkama užšaldyti, todėl tai puikus patiekalo paruošimo būdas.

kiek sviestinio kremo už 12 pyragaičių

Ingridientai

• 500 g jautienos troškinio (pašalinami visi matomi riebalai)
• jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• mažai kaloringas virimo purškiklis
• 2 svogūnai, supjaustyti griežinėliais
• 240ml jautienos atsargų (2 jautienos gabaliukai ištirpinti 240ml verdančio vandens)
• 1 x 400 g skardoje pjaustytų pomidorų
• 2 žalieji pipirai, nukošti ir supjaustyti juostelėmis
• 2 raudonieji pipirai, nukošti ir supjaustyti juostelėmis
• 4 česnako skiltelės, susmulkintos
• 2 šaukštai pomidorų tyrės
• 1 šaukštelis malto kmynų
• 1 šaukštelis džiovinto raudonėlio
• ½ šaukštelio žemės ciberžolės
• 2 lauro lapai
• 1 valgomasis šaukštas šviežio kalendros, supjaustytas
• 1 raudonojo arba baltojo vyno puodą
• 1 valgomasis šaukštas baltojo vyno acto
• virti ryžiai, patiekiami (nebūtina)

Metodas

• Mėsą gerai pagardinkite druska ir pipirais.

• Užpurkškite didelę keptuvę su mažai kalorijų turinčiu kepimo purškalu. Mėsą paruduokite ant stiprios ugnies, tada atidėkite.

• Į keptuvę įpilkite šiek tiek daugiau mažai kalorijų turinčio maisto ruošimo purškalo, tada pakepinkite svogūnus 3–4 minutes, kol jie pradės minkštėti.

• Į keptuvę su paruduota mėsa ir svogūnais sudėkite likusius ingredientus.

• Užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir virkite 1–2 valandas arba tol, kol mėsa suminkštės. (Jūs taip pat galite uždengti keptuvę ir kepti orkaitėje 2–2,5 val. Esant 160 ° C / ventiliatoriui 140 ° C / dujų žyma 3, tačiau įsitikinkite, kad jūsų keptuvė yra orui atspari.)

• Mėsą ištraukite dviem šakutėmis - ji turėtų lengvai susmulkėti. Jei padažas yra šiek tiek plonas, galite nuimti dangtį, kad sumažintumėte skysčio.

• Patiekite ant ryžių lovos ar bet ko, ką jums patinka.

• 
  
  Ar norite naudoti savo lėtą viryklę? Štai lėtos viryklės metodas: (virimas trunka 6–8 valandas)

  Mėsą gerai pagardinkite druska ir pipirais.

  Keptuvę užpurkškite trupučiu mažai kalorijų turinčio maisto ruošimo purškalo ir padėkite ant vidutinės ugnies. Įpilkite mėsos ir pakepinkite keletą minučių iš abiejų pusių, kol paruduos.

  Į lėtą viryklę pridėkite visus likusius ingredientus kartu su paruduota mėsa. Nustatykite lėtą viryklę į aukštą ir virkite 6 valandas arba 8 valandas nustatykite vidutinę.

  Mėsą ištraukite dviem šakutėmis - ji turėtų lengvai susmulkėti. Jei padažas vis dar yra šiek tiek plonas, nuimkite lėto viryklės dangtį ir leiskite šiek tiek sumažėti.

  Patiekite ant ryžių lovos ar bet ko, ką jums patinka.

• Elektrinės viryklės metodas: (Virimas trunka 1 valandą ir 20 minučių)

  Mėsą gerai pagardinkite druska ir pipirais.

  Viryklę nustatykite į Sauté / Browning, tada purškite ją nedideliu mažai kalorijų turinčiu virimo purškikliu. Įpilkite mėsos ir pakepinkite keletą minučių iš abiejų pusių, kol paruduos.

  mažasis tikes sodo veiklos centras

  Įkaitinkite likusius ingredientus prie greitpuodio kartu su paruduota mėsa. Uždėkite slėginės viryklės dangtį ir virkite slėgį virdami rankiniu būdu / troškindami 1 valandą, tada leiskite slėgiui natūraliai išsilaisvinti maždaug 15 minučių (natūralus slėgio leidimas / NPR).

  Mėsą ištraukite dviem šakutėmis - ji turėtų lengvai susmulkėti. Jei padažas vis dar yra šiek tiek plonas, nuimkite viryklės dangtį ir nustatykite į Sauté, kad šiek tiek sumažėtų.

  Patiekite ant ryžių lovos ar bet ko, ką jums patinka.

  Receptas, išgautas iš „Pinch of Nom“: 100 lieknėjimo namų stiliaus receptų, dabar išleistas („Bluebird“, 20 svarų sterlingų).