daro:
1Įgūdžiai:
vidutinisParuošimas:
40 minVirimas:
1 valJei sulaukiate svečių ir tikrai norite sužavėti naminiu desertu, plakti šią nenugalimą pavlovą yra būdas. Galime parodyti jums, kaip tiksliai padaryti tobulą pavlovą, kad gautumėte skanesnį vaizdą, už kurį jūs visi svečiai sugrįšite. Ne tik gausite skanų desertą, kurį galėsite pasidalinti su draugais ar šeima, naudodami šį paprastą receptą, bet ir palikite juos bijodami savo kulinarinių sugebėjimų.
Su traškia pluta, bet minkšta ir lengva, tirpstančia burnoje, šią klasikinę meringue pavlova yra šiek tiek sudėtinga įvaldyti, tačiau ji suteikia nuostabių rezultatų. Šis pagrindinis „Pavlovos“ receptas iš viso užtrunka 1 valandą ir 40 minučių, tačiau to tikrai verta palaukti. Namų tyrelėms reikia daug priežiūros ir dėmesio (pažiūrėkite į žemiau pateiktus svarbiausius patarimus, kaip pasigaminti pavlovą), tačiau, kartą jas pagaminę, pakabinsite! Uogos ir grietinėlė yra didžiausias įdaras ir, jei jaučiatės išgalvoti, galite net šiek tiek pasukti maisto dažiklius į mišinį, kad gautumėte spalvingą spalvą. Įdarui šiek tiek šokolado drožlių ar cukraus pudros, kad iš tikrųjų atsigautumėte.
vidutinio svorio 12 savaičių kūdikis
Ingridientai
- Dėl dilgėlės:
- 5 kiaušinių baltymai
- Žiupsnelis druskos
- 225g rutulio cukraus
- 1psp kukurūzų miltų
- 1 šaukštelio baltojo vyno acto
- 1 / 2psp raudono maisto dažiklio (nebūtina)
- Įdarui:
- 290ml puodo dvigubas kremas
- 2 šaukštų cukraus pudros
- 1 valgomasis šaukštas rožių vandens
- 450g vasarinių uogų
- Rožių žiedlapiai papuošti (nebūtina)
Metodas
Norėdami pasidaryti savo „pavlova“, įkaitinkite orkaitę iki 140 ° C / 275 ° F / dujų žymos. 1. Ant didelio kepimo pergamento lakšto nubrėžkite 23 cm apskritimą ir padėkite pieštuko puse žemyn ant kepimo popieriaus (jei klojate pieštuko puse). aukštyn, linija nukris ant meringue). Kiaušinių baltymus sudėkite į didelį, erdvų dubenį, įberkite druskos ir plakite iki standumo. Įpilkite porą šaukštų cukraus ir gerai išplakite. Įpilkite dar porą šaukštų cukraus ir vėl išplakite. Tęskite tol, kol bus sunaudotas visas cukrus, o mišinys taps standus ir blizgus. Išplakite kukurūzų miltuose ir baltojo vyno acte.
Maišykite maistinius dažus, lengvai maišydami, kol mišinys taps spalvotas. Šaukštą morkos uždėkite ant pergamento ir paskirstykite, kad užpildytumėte apskritimą. Sudarykite šonus į smailes, kad neliktų įdaro.
kaip gaminti danišką tešlą
Kepkite 1 valandą, kol pagels biskvito spalva. Išimkite iš kepimo pergamento ir perkelkite į vielinį stovą. Palikite visiškai atvėsti.
Surinkite pavlovą. Grietinėlę išplakite, kol lengvai sutirštės. Įpilkite cukraus pudros ir rožių vandens ir plakite toliau, kol sutirštės. Prieš patiekdami, šaukštą grietinėlės mišinio įmeskite į morkų dėklą ir ant viršaus suberkite uogas. Išsklaidykite rožių žiedlapius.