„Paleo dieta“ yra svorio metimo planas, kuris skatina keisti gyvenimo valgymo įpročius visam gyvenimui, todėl nereikia jokių ekstremalių dietų.
Taip pat žinoma kaip „Caveman“ arba paleolito dieta. „Paleo“ dieta veikia ir riboja tik maistą, kuris buvo prieinamas akmens amžiuje. Nesijaudinkite, jums viskas leidžiama gaminti maistą naudojant šiuolaikines technologijas.
Kokia yra paleo dieta?
Į dietą neįtraukiami jokie maisto produktai su moderniais toksinais, apsiribojama maistu, kurį galite tiesiog medžioti ir rinkti (jei nuotaika jus užvaldė). Teorija remiasi tuo, kad mūsų kūnas nuo akmens laikų tikrai nepasikeitė ir mes nesame sukurti taip, kad laikytųsi modernios dietos, todėl daugelis mūsų turime antsvorio.
chanelle šienas nuogas
Didelis „Paleo dietos“ gerbėjas yra dr. Loren Cordain, kuris mano, kad perdirbti ir dirbtiniai maisto produktai padarė siaubingą poveikį mūsų sveikatai ir yra atsakingi už daugelį šiuolaikinės civilizacijos ligų, tokių kaip diabetas ir vėžys.
Dr Cordaino knyga „Paleo dieta: numesti svorio ir sveikiau maitintis valgydami maistą, kurį sukūrėte valgyti“ yra populiariausia šia tema knyga „Amazon“ ir ji suskaido, kaip galite įtraukti urvininkų valgymo ritualus į kasdienį gyvenimą.
Kam tinka paleo dieta?
Buvo pranešta, kad žmonės, kurie laikosi paleo dietos, jaučiasi mažiau pavargę, todėl tai gali būti verta išbandyti, jei kenčiate dėl energijos lygio. Tai taip pat pastovi, ilgalaikė dieta, tokia ideali, jei pakeisite gyvenimo būdą, o ne greita, ekstremali dieta.
Rex savybės Uma Thurman, Matthew McConaughey ir Megan Fox visi išbandė paleo dietą.
Paleo gyvenimo būdas prisiekia daugybę garsenybių ir, jei joms tai tinka, mes nesiskundžiame.
Geros naujienos, jei esate didelis mėsos mėgėjas, yra tai, kad galite valgyti tiek kepsnių, kiek jums patinka!
Kaip atrodo tipiška diena?
Dėl griežtos savo prigimties „Paleo dieta“ palaipsniui skatina prisitaikyti, todėl įprasta diena keičiasi laikui bėgant. Norėdami palengvinti perėjimą, dr. Cordain sukūrė 3 etapus, padedančius kūnui prisitaikyti, suteikdamas jums supratimą, kaip gali atrodyti jūsų dienos.
1 etapas - pradinis lygis
Dr Cordain paaiškina, kad vidutiniškai mes valgome 20 patiekalų per savaitę, todėl norėdamas pradėti „Paleo dietą“, jis siūlo palikti 3 patiekalus „atvirus“. Kitaip tariant, jūs galite valgyti tai, kas jums patinka. Anot jo, atviras maistas suteikia gerą galimybę paragauti patiekalų, kurių jums labiausiai gali trūkti. Tai taip pat padeda kūnui prisitaikyti prie laipsniško pagrindinių maisto grupių pašalinimo.
Be to, šiame etape dar gali būti salotų užpilų, padažų, kavos, alkoholio ir gaiviųjų gėrimų be cukraus. Pradėkite juos naudoti saikingai, kad būtų lengviau pereiti.
Būk šioje scenoje tol, kol jaustis patogiai, ir tada judėk toliau.
2 etapas - techninės priežiūros lygis
Antrame etape „atviras“ maistas sumažinamas iki 2 per savaitę. Šiame lygyje turėtumėte apsiriboti visais pereinamaisiais maisto produktais iki šių dviejų patiekalų.
3 etapas - maksimalus svorio metimo lygis
Šis etapas palieka tik 1 „atvirą“ maistą per savaitę. Dr Cordain sako: „Tai yra aukščiausias lygis, skirtas tikriems paleo dietos gerbėjams, norintiems maksimaliai padidinti sveikatą ir gerovę, arba asmenims, kenčiantiems nuo tikro nutukimo ar didelio lėtinės ligos lygio ir kuriems reikia maksimaliai padidinti terapinį dietos poveikį“.
Kai sužinosite, ką galite ir ko negalite valgyti naudodamiesi „Paleo dieta“, galite patys pasidaryti maistą, daktaras Cordainas savo knygoje siūlo keletą pasiūlymų, o mes atrinkome keletą mėgstamiausių, kad suteiktumėte jums supratimą apie tai, ką galite tikėtis.
Paleo dietų receptai
Pusryčiai
Kepsnys su persikų salsva
- 1 puodelis šviežių persikų, nuluptų ir smulkiai supjaustytų
- 1 cup4 puodelio raudonųjų svogūnų, supjaustytų
- 1 cup4 puodelio geltonos arba žalios paprikos, susmulkintos
- 1 šaukšto laimo sulčių
- 2sp šviežio kalendros
- Kajeno pipirai pagal skonį
Metodas
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite visus ingredientus. Uždenkite ir atšaldykite iki 6 valandų. Gamina 2 puodelius. Patiekite su kepsniu.
Pietūs
Krevetės įdarytos avokadu
- 4 dideli avokadai, nulupti ir perpus sumažinti, pašalinti sėklas
- 11–2 puodelio mažų salotų krevečių, išvirtų ir nuplautų
- 1 šaukštelio citrinos sulčių
- 1 šaukštelio svogūnų miltelių
- 1 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1tsp paprikos
Metodas
Ant patiekimo lėkštės nustatykite avokadus su supjaustyta puse į viršų. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite krevetes, citrinos sultis, svogūnų miltelius ir pipirus. Šaukštą krevečių mišinio uždėkite ant kiekvieno avokado, uždengdami dosniai. Prieš patiekdami, kiekvieno įdaryto avokado viršų pabarstykite paprika. Tarnauja 4.
Vakarienė
Kiaulienos nugarinės kepsnys su aštriu įdaru
- 1 malta česnako skiltelė
- 1tsp paprikos
- 1 šaukštelio sausų garstyčių
- 1tsp malto kalendros
- 1 šaukštelio rapsų aliejaus
- 1 šaukštelis linų sėmenų aliejaus
- 1 šaukštelis raudonojo vyno
- 1kg labai liesos kiaulienos nugarinės, supjaustytos visais matomais riebalais ir supjaustytą sviestu viduryje
Metodas
Sumaišykite česnaką ir sausus prieskonius su skiediniu ir grūstuvu. Įpilkite aliejų ir vyną, kad gautumėte pastą. Vieną valandą prieš apkepimą įtrinkite pastą ant sviestu pateptos kiaulienos. Kepkite kiaulieną 2–3 colius nuo šilumos šaltinio maždaug 6 minutes iš vienos pusės arba tol, kol ji bus virta iki norimos būklės. Tarnauja 4.
kaip padaryti voratinklius
Užkandžiai
Švieži vaisiai, naminės jautienos trūkčiojimas, žalios daržovės, riešutai, saulėgrąžų sėklos, avokado ar pomidoro griežinėliai, šaltos jautienos arba vištienos griežinėliai.
allegro kalėdinė reklama
Kokie yra paleo dietos privalumai?
Alamy Standartinės nuotraukos
Dauguma žmonių, kurie laikėsi paleo dietos, pranešė, kad numetė svorio - taigi, tai akivaizdus privalumas. Be nuolatinio svorio metimo, tai taip pat naudinga žmonėms, turintiems didelį apetitą, nes nėra kalorijų skaičiavimo ar porcijos dydžio ribojimo.
Dėl savo apribojimų jis pašalina priedus, konservantus ar chemines medžiagas, todėl būtų tobula, jei jums tai rūpi jūsų racione.
Kokie yra paleo dietos trūkumai?
Paleo dieta yra tylus, ekstremalus valgymo planas, kurio reikia laikytis, ir yra keli trūkumai, kuriuos turėtumėte apsvarstyti prieš pradėdami nuo jo.
Paleo dieta yra labai ribojančios ir kai kuriems žmonėms griežtų taisyklių yra sunku ar net neįmanoma laikytis. Maistas taip pat gali tapti nuobodus be jūsų pažįstamų patiekalų.
Dieta pašalina ir kai kurias daržoves, taigi, jei esate išrankūs valgytojai, gali būti sudėtinga rasti sveikų, maistingų variantų, kuriuos vis tiek mėgstate valgyti. Be to, kai neįtraukiami įvairūs maisto produktai, kai kurie teigia, kad dieta turi labai mažai maistinių medžiagų, pavyzdžiui, kalcio ir maistinių skaidulų.
Liūdna žinia vegetarams, ši ne tau. Negalima laikytis dietos vegetarams ar veganams, nes baltymai gaunami iš mėsos, o sveikos ir subalansuotos vaisių ir daržovių dietos laikymasis būtų sudėtingas.
Kai kurie šio svorio metimo metodo kritikai mano, kad dietoje yra per daug mėsos, kuri, jų manymu, nėra jums tinkama.
Taigi, kokių „paleo“ maisto produktų turėčiau vengti?
Alamy Standartinės nuotraukos
Norėdami patekti į šalį, pateikiame trumpą geriausių maisto produktų sąrašą, kurio norite išvengti ...
- Apdoroti maisto produktai
- Rafinuoti augaliniai aliejai
- Pienas - visi perdirbti maisto produktai, pagaminti iš bet kokių pieno produktų, įskaitant sviestą, sūrį, grietinėlę, jogurtą ir pieną
- Riebi mėsa - šoninė, šonkauliai, vištienos kojos / šlaunys / sparneliai / odelė, kiaulienos / ėrienos pjaustiniai ir kt.
- Javų grūdai - miežiai, kukurūzai, avižos, ryžiai, rugiai, kviečiai ir kt
- Ankštiniai augalai - pupelės, avinžirniai, žirniai, lęšiai, žemės riešutai, sojų pupelių produktai ir kt
- Rafinuotas cukrus ir medus
- Krakmolingas daržovėmis - bulvės ir visi bulvių produktai, manijos šaknis, tapijokos pudingas, tryniai
- Per daug sūrus maistas - salotų padažai, pagardai, kumpis, alyvuogės, perdirbta mėsa, dešros, rūkyta / džiovinta / sūdyta mėsa, mėsos ir žuvies konservai, traškučiai, marinuoti maisto produktai
- saldainiai, traškučiai ir kitas perdirbtas maistas
- Vaisių sultys
- Nealkoholiniai gėrimai
- Alkoholis
O kokius paleo maisto produktus galiu valgyti?
Alamy Standartinės nuotraukos
Čia yra trumpas vadovas apie tai, ką reikėtų valgyti daug laikantis paleo dietos ...
- Švieži vaisiai - visi neišdžiovinti vaisiai
- Šviežios daržovės - visos be krakmolo daržovės
- Žuvis ir jūros gėrybės - bet kokia komerciškai prieinama žuvis: ešeriai, menkė, lašiša, tunas, upėtakis ir kt
- Žole patiekta mėsa - jautiena ir kiauliena, supjaustyta matomais riebalais, bet nieko neapdoroto
- Medžiojamų žvėrių mėsa - žąsis, šernas, laukinė kalakutiena, fazanas, putpelė ir kt
- Liesa paukštiena - vištienos ar kalakutienos krūtinėlė, odelė pašalinta
- Kiaušiniai - ne daugiau kaip 6 per savaitę
- Riešutai - be sūdytų riešutų
- Sėklos
- Sveiki aliejai (vartokite saikingai - mažiau nei 4 šaukštai per dieną) - pagalvokite apie alyvuogių, linų sėmenų ir kokosų
Aukščiau išvardyti receptai yra perspausdinti leidėjo „John Wiley & Sons, Inc.“ leidimo iš leidinio „Paleo dieta: numesti svorio ir sveika valgant maistą, kurį sukūrėte valgyti“, autorės Loren Cordain. Loren Cordain 2002 autorinės teisės. Naują leidimą su atnaujintu turiniu išleido John Wiley & Sons, Inc. 2010 m. Lapkričio mėn.