- Vegetarė
tarnauja:
10Įgūdžiai:
vidutinisParuošimas:
40 minVirimas:
20 min. (Gali prireikti papildomų 5 min.)Mityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 670 kCal | 34 proc. |
Šiame recepte yra papildomas kremas, kuris suteikia papildomos prabangos. Didelis aštuntajame dešimtmetyje ir dabar grįžęs, „Black Forest“ vartai yra puikus kremo, kempinės ir vaisių mišinys. Koks atgimimas!
Ingridientai
- 45ml (3 šaukštai) kakavos miltelių
- 225g (8oz) nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 225g (8oz) rutulinio cukraus
- 225 g (8oz) savaiminių miltų
- 5ml (1 vnt) kepimo miltelių
- 4 dideli kiaušiniai
- Įdarui ir papuošimui:
- 411g gali dauginti vyšnių sirupe
- 5ml (1 vnt) kukurūzų miltų
- 45ml (3 šaukštai) vyšnių brendžio
- 450ml (3 / 4pt) dvigubo kremo
- 100g (4oz) paprastojo šokolado, tarkuoto
- Jums taip pat reikės:
- 2 x 20cm (8in) apvalios sumuštinių skardinės
Metodas
Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC, 350ºF arba dujų. 4. Sutepkite ir patepkite abi sumuštinių skardines riebalams atspariu popieriumi.
Kakavos miltelius sumaišykite su pasta su 75ml (5 šaukštai) verdančio vandens. Į didelį dubenį sudėkite sviestą, cukrų, miltus, kepimo miltelius ir kiaušinius ir gerai išplakite elektriniu plaktuvu, kol gerai išmaišysite. Plakite į kakavos pastą.
Padalinkite mišinį tarp pyrago skardų ir kepkite 20–25 min., Kol gerai pakils ir pyragaičių viršūnės atsileis, kai lengvai paspausite pirštu. Palikite skardinėse 5 minutes, tada įjunkite į aušinimo stovą ir palikite visiškai atvėsti.
Nusausinkite vyšnias ir užpilkite 90 ml (6 šaukštus) sirupo. Supilkite rezervuotą sirupą į nedidelę keptuvę ir švelniai kaitinkite. Kukurūzų miltus sumaišykite su 15ml (1 valg. Šaukšto) vandens ir supilkite į keptuvę. Virinama 1-2 minutes, kol sutirštės. Įpilkite 15ml (1 valgomasis šaukštas) vyšnių brendžio ir palikite atvėsti.
Kiekvieną pyrago pyragą perpjaukite horizontaliai per pusę. Kiekvieną kempinę apibarstykite likusiu vyšnių brendžiu.
Plakite grietinėlę iki minkštos minkštimo. Torto viršuje palikite 8 sveikas vyšnias, o likusią pusę perpjaukite perpus. Ant vienos kempinės apvaliai ir viršuje paskirstykite grietinėlę su keliomis vyšniomis ir trupučiu sirupo. Į viršų su kita kempine, apvalia, dar grietinėle, vyšniomis ir sirupu. Pakartokite dar kartą, tada užpilkite likusia kempine.
Likusią grietinėlę paskirstykite aplink pyrago šonus ir viršų. Paletės peiliu įspauskite tarkuotą šokoladą į kremą aplink pyrago pusę. Papuoškite viršutinę dalį rezervuotomis vyšniomis ir šiek tiek tarkuotu šokoladu.