Citrininės varškės sausainių receptas



Kreditas: IT žiniasklaida

daro:

12-15 val

Įgūdžiai:

vidutinis

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

1 val

Virimas:

15 min

Mityba vienai porcijai

VDR
Kalorijos 241 kCal 12 proc.
Riebalai 7,5g 11 proc.
- Sotieji 3,5 g 18 proc.

Šie gana maži citrininiai varškės sausainiai atrodo tokie įspūdingi, tačiau iš tikrųjų juos kepti yra labai paprasta! Saldaus cukraus sausainio tešla, sumušta kartu su geros kokybės citrinine varške ir papuošta plunksninėmis apledėjimais, yra pakankamai miela, kad galėtų įpakuoti kaip dovanos, bet vis tiek yra pakankamai nebrangi, kad pasigardžiuodami puodelį arbatos, jei mėgstate.



Ingridientai

  • Dėl sausainių:
  • 200g paprastų miltų
  • 125g sviesto
  • 75g ricinos cukraus
  • Smulkiai apibarstyta žievė iš 1 citrinos
  • Papuošimui ir įdarui:
  • 350g karališkojo cukraus pudros
  • 4-5 šaukštų citrinos sulčių
  • Geltonas maisto dažiklis
  • 6-8 šaukštų citrinos varškės
  • Cukrus, skirtas dulkėms dėti
  • Jums reikės:
  • 7cm apvalus pjaustytuvas
  • Kepimo lakštai, iškloti kepimo pergamentu
  • 2 vienkartiniai vamzdynų maišai
  • Kokteilio lazdelė


Metodas

  • Orkaitę nustatykite į 180 ° C / 350 ° F / 4 dujų žymę.

    kas yra tikrasis neyo vardas
  • Norėdami gaminti sausainius, supilkite ingredientus į virtuvės kombaino dubenį ir plakite, kol mišinys tik pradės jungtis. Tešlą lengvai minkykite, kad susidarytų rutulys. Išvyniokite jį į maždaug 3 mm storio paviršių, lengvai pašlakstytą miltais. Iškirpkite apskritimus, tada nupjaukite dalį kiekvieno apskritimo, kad gautumėte užtemimo formas. Dėkite formas ant išklotų kepimo skardų. Vėl iškočiokite, kol bus panaudota visa tešla.



  • Kepkite sausainius 12-15 min., Arba tol, kol kraštai tik pradės tapti auksiniai. Išimkite iš orkaitės ir įstumkite kepimo pergamentą su sausainiais ant vielos stovo ir palikite atvėsti.

  • Norėdami pasidaryti apledėjimo, į dubenį supilkite cukraus pudrą ir plakite maždaug 3–5 minutes 4 šaukštais citrinos sulčių. Apledėjus dubeniui, dubuo turi suteikti lygų paviršių; jei jis nesureguliuoja konsistencijos su šiek tiek daugiau citrinos sulčių, jei jis yra per standus, arba karališkesnio cukraus pudros, jei per minkštas. Nuspalvinkite apledėjimą geltona spalva ir šaukštą didžiąją dalį šaukštelio sudėkite į vamzdynų maišą. Į likusį apledėjimą įpilkite daugiau dažų ir įdėkite į kitą vamzdynų maišelį.

  • Papuoškite puse sausainių apledėjimo ir palikite nudžiūti. Norėdami papuošti, nupjaukite vamzdynų maišelių galus, kad būtų maža skylė. Beveik uždenkite vieno biskvito viršutinę dalį šviesia spalva ir, greitai dirbdami, prieš apledėjant, virš viršaus uždėkite tamsiai geltonos spalvos vamzdžių linijas. Kokybinio lazdelės galiuką per apledėjimą ištraukite kiekviena kryptimi, kad apledėtų. Švelniai bakstelėkite sausainius, kad būtų lygus paviršius. Sausainius sutrinkite kartu su citrinine varške, naudodami paprastą sausainį kaip pagrindą, o dekoruotą - ant viršaus.

    anna paquin kūdikis
Skaityti Toliau

Lazdyno riešutų kepalų receptas