Citrininiai varškės sausainiai

Kreditas: IT žiniasklaida

daro:

12-15 val

Įgūdžiai:

vidutinis

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

1 val

Virimas:

15 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	241 kCal	12 proc.
Riebalai	7,5g	11 proc.
- Sotieji	3,5 g	18 proc.

Šie gana maži citrininiai varškės sausainiai atrodo tokie įspūdingi, tačiau iš tikrųjų juos kepti yra labai paprasta! Saldaus cukraus sausainio tešla, sumušta kartu su geros kokybės citrinine varške ir papuošta plunksninėmis apledėjimais, yra pakankamai miela, kad galėtų įpakuoti kaip dovanos, bet vis tiek yra pakankamai nebrangi, kad pasigardžiuodami puodelį arbatos, jei mėgstate.

Ingridientai

Dėl sausainių:
200g paprastų miltų
125g sviesto
75g ricinos cukraus
Smulkiai apibarstyta žievė iš 1 citrinos
Papuošimui ir įdarui:
350g karališkojo cukraus pudros
4-5 šaukštų citrinos sulčių
Geltonas maisto dažiklis
6-8 šaukštų citrinos varškės
Cukrus, skirtas dulkėms dėti
Jums reikės:
7cm apvalus pjaustytuvas
Kepimo lakštai, iškloti kepimo pergamentu
2 vienkartiniai vamzdynų maišai
Kokteilio lazdelė

Metodas

Orkaitę nustatykite į 180 ° C / 350 ° F / 4 dujų žymę.
kas yra tikrasis neyo vardas
Norėdami gaminti sausainius, supilkite ingredientus į virtuvės kombaino dubenį ir plakite, kol mišinys tik pradės jungtis. Tešlą lengvai minkykite, kad susidarytų rutulys. Išvyniokite jį į maždaug 3 mm storio paviršių, lengvai pašlakstytą miltais. Iškirpkite apskritimus, tada nupjaukite dalį kiekvieno apskritimo, kad gautumėte užtemimo formas. Dėkite formas ant išklotų kepimo skardų. Vėl iškočiokite, kol bus panaudota visa tešla.
Kepkite sausainius 12-15 min., Arba tol, kol kraštai tik pradės tapti auksiniai. Išimkite iš orkaitės ir įstumkite kepimo pergamentą su sausainiais ant vielos stovo ir palikite atvėsti.
Norėdami pasidaryti apledėjimo, į dubenį supilkite cukraus pudrą ir plakite maždaug 3–5 minutes 4 šaukštais citrinos sulčių. Apledėjus dubeniui, dubuo turi suteikti lygų paviršių; jei jis nesureguliuoja konsistencijos su šiek tiek daugiau citrinos sulčių, jei jis yra per standus, arba karališkesnio cukraus pudros, jei per minkštas. Nuspalvinkite apledėjimą geltona spalva ir šaukštą didžiąją dalį šaukštelio sudėkite į vamzdynų maišą. Į likusį apledėjimą įpilkite daugiau dažų ir įdėkite į kitą vamzdynų maišelį.
Papuoškite puse sausainių apledėjimo ir palikite nudžiūti. Norėdami papuošti, nupjaukite vamzdynų maišelių galus, kad būtų maža skylė. Beveik uždenkite vieno biskvito viršutinę dalį šviesia spalva ir, greitai dirbdami, prieš apledėjant, virš viršaus uždėkite tamsiai geltonos spalvos vamzdžių linijas. Kokybinio lazdelės galiuką per apledėjimą ištraukite kiekviena kryptimi, kad apledėtų. Švelniai bakstelėkite sausainius, kad būtų lygus paviršius. Sausainius sutrinkite kartu su citrinine varške, naudodami paprastą sausainį kaip pagrindą, o dekoruotą - ant viršaus.
anna paquin kūdikis