tarnauja:
3 - 4Įgūdžiai:
lengvaParuošimas:
10 minVirimas:
2 val 25 minMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 405 kCal | 20 proc. |
| Riebalai | 20g | 29 proc. |
| - Sotieji | 3g | 15 proc. |
Šis „Lancashire“ karštasis puodas yra turtingas, šildantis patiekalas, pilnas skonio. Puikiai tinkamas šaltomis žiemos naktimis, šis tradicinis „Lancashire“ karštas puodas yra šeimos mėgstamas. Šio avienos karšto puodo pagaminimas užtrunka maždaug per 2h ir 35 minutes, tačiau tai yra patenkintas maistas, kurį verta skirti laiko ir pastangų. Šis ėrienos karšto puodo receptas taip pat yra tik 405 kalorijos vienoje porcijoje, todėl žinote, kad jis nepakeis jūsų dietos. Šis skanus „Lancashire“ karštas puodas patiekiamas nuo 3 iki 4 žmonių, taigi jūs galite jį pasigaminti šeimos patiekalui. Geriausia šio „Lancashire“ karšto puodo dalis yra ta, kad jūs galite panaudoti avienos likusius produktus nuo sekmadienio kepsnio - tai padės jums sutaupyti laiko ir pinigų! Pateikite šį „Lankašyro“ karšto puodo patiekalą su sezoniniu daržovių kiekiu, kad suvartotumėte 5 dienas per dieną, ir riekelę stambios duonos, kad šluostytumėte tą skanų padažą.
Ingridientai
- 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
- 6–8 geriausi ėriukų kaklo galai
- Keletas šakelių šviežio rozmarino
- 1-2 lauro lapai
- 2 svogūnai, nulupti ir supjaustyti griežinėliais
- 1 valgomasis šaukštas paprastų miltų
- 1 ėriukų atsargos kubas
- 1 valgomasis šaukštas Vorčesteršyro padažo
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 2-3 vidutinės bulvės, nuluptos ir supjaustytos griežinėliais
- 15g (½oz) sviesto, išlydytas
Metodas
Orkaitę nustatykite į 160 ° C / 320 ° F / 3 dujų žyma.
Keptuvėje įkaitinkite pusę aliejaus ir įpilkite pusės gabalėlių arba tiek, kiek telpa keptuvėje vienu sluoksniu. Virkite 2-3 minutes iš kiekvienos pusės arba kol paruduos.
Išimkite iš keptuvės ir sudėkite į skardą. Likusius pjaustyklelius paruduokite ir sudėkite į troškintuvą. Ant viršaus uždėkite rozmarinų ir lauro lapų šakeles.
Į keptuvę įpilkite likusio aliejaus ir įkaitinkite, paskui - svogūną. Virkite ant vidutinės ugnies apie 5–7 minutes arba kol suminkštės. Pabarstykite miltus ant svogūno ir palaipsniui įpilkite 450 ml (¾ pintos) vandens, gerai maišydami, kad gautumėte lygų padažą. Susmulkinkite atsargų kubelyje ir įpilkite Vorčesteršyro padažo. Pagardinkite pagal skonį. Supjaustykite svogūnų padažą ant mėsos. Ant viršaus išdėstykite bulvių griežinėlius, juos persidengdami.
Viršų ištepkite tirpintu sviestu ir pagardinkite. Indą sandariai uždenkite dangčiu ar folija ir padėkite ant kepimo skardos. Įdėkite indą į orkaitės centrą, kad keptų apie 1,5 valandos. Nuimkite dangtį ar foliją ir virkite dar 30–45 minutes arba kol bulvės taps šviesiai auksinės spalvos. Išimkite iš orkaitės ir patiekite su žaliomis daržovėmis, jei norite.