„Kipper“ kuskuso receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

15 min

Virimas:

15 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	377 kCal	19 proc.
Riebalai	20g	29 proc.
- Sotieji	6g	30 proc.

Šis greitas kuskuso receptas yra panašus į kedgeree, tačiau kadangi jis naudoja kuskusą, o ne ryžius, jį daug greičiau išplakti. Puikus greitas ir sveikas šeimos valgis

Ingridientai

• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
• 200g pakelio šaldyto filė filė su sviestu, atšildytas
• 1 svogūnas, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
• 2tsp kario miltelių arba garam masala
• 175g sumaišytų šaldytų žirnių ir šparaginių pupelių, atšildyta
• 200g kuskuso
• 400ml karštos žuvies ar daržovių atsargų
• Druska ir malti juodieji pipirai
• 2 vidutiniai kiaušiniai, minkšti virinami 7 minutes

Metodas

• Keptuvėje įkaitinkite aliejų su sviestu iš žuvies pakelio. Įpilkite supjaustytą oinoiną ir leiskite 10 minučių suminkštėti ant vidutinės ugnies.

• Sudėkite kario miltelius arba garam masala, daržoves ir nuluptą moliūgo minkštimą, suskaidytą į gabalus.

• Pabarstykite kuskusu ir supilkite į atsargas. Išjunkite šilumą ir palikite mišinį pastovėti 5 minutes. Kai atsargos bus absorbuotos, viską atsargiai išmaišykite ir pagardinkite pagal skonį.

• Tuo tarpu išplakite kiaušinius, supjaustykite juos į ketvirčius ir suberkite į kuskusą. Patiekite šiltą arba šaltą.