Karšto ir aštraus guacamole receptas

• Vegetarė

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

15 min

Geriausias būdas išmėginti puikų gvakamolį yra naudoti šviežiausius ingredientus ir paruošti prieš pat planuojant valgyti, kad neliktų spalvos pakitimų. Jei jums reikia padaryti jį iš anksto, uždenkite lipnia plėvele, prispausdami ant guakamolio paviršiaus, o ne tik per dubenį, kad įsitikintumėte, jog į jį nepatektų oro. Dėl oksidacijos jis tampa rudas, tiesiog naudojant šį triuką, jis keletą dienų išlieka žalias šaldytuve. Gvakamolę geriausia patiekti tiesiog su tortilijos traškučiais arba su sūriais nachos!

Ingridientai

• 2 prinokę avokadai
• 1 kalkės, sultingos
• 1 česnako skiltelė, susmulkinta
• 1 jalapeño, smulkiai supjaustytas
• ½ raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
• 3 šaukštų šviežio kalendros, smulkiai supjaustyto
• Keli lašai tabasco

Metodas

• Išplakite avokadų minkštimą laimo sultimis.

• Išmaišykite česnaką, jalapeño, raudonąjį svogūną ir kalendrą ir maišykite, kol gerai susimaišys. Smulkiai sutrinkite, kol gerai susimaišys, tada įlašinkite kelis lašus tabasco, kol pasieksite reikiamą šilumą. Gerai išmaišykite, kad patiektų.