- Vegetarė
tarnauja:
6Paruošimas:
20 minVirimas:
1 val 15 minMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 907 kCal | 45 proc. |
| Riebalai | 48g | 69 proc. |
| - Sotieji | 27g | 135 proc. |
| Angliavandeniai | 71g | 45 proc. |
Šis Helovinas lazanija yra puikus šildantis patiekalas, puikiai tinkantis vėsų spalio vakarą. Ši skani vegetariška mėgstamiausių makaronų versija yra ryški, spalvinga ir labai sūri. Tamsiai žali špinatai prie ryškių apelsinų moliūgų ir pomidorų daro šį Helovino lazaniją patrauklų. Galėtumėte pasitelkti vaikus į pagalbą kuriant butternut skvošo papuošimus, kurie puoštų viršutinę dalį, kad gautumėte papildomų Helovino panache.
Ingridientai
- 2 moliūgai su žievele, nulupti ir supjaustyti kubeliais (būtinai palikite keletą raundų papuošimui)
- 2 x 400 g skardinių pjaustytų pomidorų
- 60g šviežių bazilikų, susmulkintų
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 x 250 g pakuotė rikotos
- 2 laisvai laikomi kiaušiniai
- Béchamel
- 100g sviesto
- 100g paprastų miltų
- 750ml nenugriebto pieno
- 200g smulkiai tarkuoto parmezano
- 400g špinatų, nuplauti ir susmulkinti
- 500 g pakuotės šviežių lazanijos lakštų
- 50g smulkiai tarkuoto parmezano, į viršų
- Jums reikės
- 25x30cm kepimo indas
Metodas
Orkaitę įkaitinkite iki 220C. Sudėkite moliūgo kubelius ant kepimo skardos, drėkinkite ant alyvuogių aliejaus ir kepkite 30 min., Kol lengvai paruduos. Išimkite iš orkaitės ir įmaišykite į pomidorus, su baziliku ir 200 ml vandens. Pagardinkite ir atidėkite.
Gaminti sūrio padažą; Puode ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite miltų ir plakite, kad gautųsi roux. Įpilkite pieno, po truputį, vis plakdami, iki vientisos masės ir gaukite tirštą padažą. Keptuvę nukelkite nuo ugnies, įmaišykite špinatus ir 200 g parmezano, kol špinatai suputos. Atskirame dubenyje sumaišykite rikotą ir kiaušinius. Kai padažas keptuvėje atvės, sumaišykite.
Norėdami surinkti lazaniją, trečdalį pomidorų ir moliūgo mišinio paskleiskite ant indo pagrindo, tada uždenkite lazanijos lakštų sluoksniu. Ant viršaus užbarstykite trečdalį bechamelio, tada pakartokite, kad viršuje būtų trys sluoksniai su bechamelio. Pabarstykite likusiu parmezanu.
Iškirpkite rezervuotus moliūgų apskritimus, kad jie prilygtų moliūgų formoms. Ant viršaus uždėkite lazanijos ir kepkite 45 min., Kol ant viršaus taps auksinė.