Žaliųjų gnocchi receptas

tarnauja:

1

Paruošimas:

6 min

Virimas:

16 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	1084 kCal	54 proc.
Riebalai	84g	120 proc.
- Sotieji	23g	115 proc.
Angliavandeniai	54g	54 proc.

Žalioji gnocchi lėkštėje atrodo fantastiškai ir taip pat puikiai tinka. Tai puikus būdas privilioti vaikus, kad jaudintųsi per vakarienę, tačiau jis yra pakankamai skanu, kad juo mėgaujasi ir suaugusieji. Šie žemiški žali gnocchi yra supakuoti su vitaminais ir ląsteliena, tačiau sūrus šoninis padeda patiekalui suteikti nepakenčiamą įspūdį. Galėtumėte išbandyti savo žaliųjų gnocchi bandymą, tačiau patogumui mes panaudojome parduotuvėje nusipirktą paketą. Šis receptas yra vienas, tačiau jį labai lengva išplėsti, jei maitinate daugiau burnos!

Ingridientai

• 1 x 450 g pakuotės špinatų gnocchi (mums patinka prekės ženklas „Dell’Ugo“)
• 10 lazdyno riešutų
• 200g nemaltų lašinių lašinių arba pancetta
• 100 g rikotos arba minkšto sūrio kambario temperatūroje
• 2 šaukštai nesūdyto sviesto
• 1 šakelės šalavijo lapų, mediena pašalinta
• ½tsp švelnios paprikos
• Dėl padažo:
• 1 ryšelis baziliko lapelių
• 50g špinatų
• 100ml alyvuogių aliejaus
• 1 ledo kubas

Metodas

• Maišytuve sumaišykite visus žaliojo padažo ingredientus ir išsukite į nedidelį puodelį.

• Didelėje keptuvėje švelniai paruduokite lardonus, tada atidėkite.

• Naudodami tą patį keptuvės ir šoninės aliejų, leiskite 1 šaukštui sviesto ištirpti ir švelniai pakepinkite šalavijų lapus, kol jie taps auksiniai ir traškūs. Atidėkite ant virtuvinio ritinėlio gabalo, kad jis būtų traškus ir sausas.

• Toje pačioje keptuvėje paskrudinkite lazdyno riešutus tol, kol pasidarys auksiniai, atidėkite.

• Keptuvę paverskite vidutine ir dabar kepkite gnocchi likusiame svieste ir aliejuje 8–10 minučių, pasukdami, kol visos pusės susmulkės. Tuo tarpu švelniai pakaitinkite žalią padažą. Patiekite gnocchi dubenėliuose su žaliu padažu, lardonais, riešutais ir šalavijais, be to, šaukštu dėkite šiek tiek rikotos ir pabarstykite ant mažos paprikos.